Nudle s mrkvovým pestem
Suroviny 4 porce
- 500 g nudlí s medvědím česnekem (nebo jakékoliv jiné)
- Na pesto:
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 125 ml olivového oleje
- 100 g vlašských ořechů
- 300 g jemně nastrouhané mrkve
- 1 lžíce petrželové natě
- sůl
- pepř
- 75 g tvrdého sýru
Postup přípravy receptu
Na 2 lyžiciach oleja orestujeme krátko nakrájanú cibuľu a cesnak.
Pridáme nahrubo nasekané orechy a 2 min restujeme.
Vložíme mrkvu a opäť restujeme 2 minúty.Mrkvovú zmes dáme do mixéra, prilejeme zvyšok oleja a pridáme vňať, polovicu syra, soľ a korenie. Zmixujeme dohladka. Ak je zmes hustá (záleží na šťavnatosti mrkvy), pridáme olej.
Rezance uvaríme al dente. Scedíme.
Scedené rezance premiešame s mrkvovým pestom a posypeme zvyškom syra. Ihneď podávame.
Poznámka od kuchařky
Recept je z brožúrky Rychle a chutně bez masa.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nudle s mrkvovým pestem
-
casino:
Toto jedlo som varila pôvodne pre susedku (po týždni na surovej mrkve na rôzne spôsoby som jej mala dosť ). Keď som to uvarila a susedka veľmi chválila, tak som si to dôkladne prezrela a povedala som si, že po 2 min restovania tá mrkva nemôže byť uvarená. A keď mi to po ovoňaní nestiahlo krk, tak som ochutnala. Fakt to nie je varené a tým pádom jediteľné aj pre mňa. Chuť sa nezmenila, mrkva len surová.
-
Nadja:
A já zase myslel, že pesto je nevařená pochutina a tak jsem si vzpomněl na tejaja: a hodlal jsem v komentáři zalaškovat stylem, že na takovéto NEVAŘENÉ mrqi by si zajisté pošmákla taky
Otevřu rcp a co to moje oko nevidí: autor tejaja:
No co, i chutě se mění, že
...prý v sedmiletých cyklech
-
Tak jsem si myslela, že pesto má být zelené - ale i takovéto se mi líbí. Mám ráda těstoviny, mrkev, i vše ostatní, tak proč ne?
