Kuře plněné kešu nádivkou
Suroviny 4 porce
- 1 celé kuře bez vnitřností
- 100 ml mléka
- 2 rohlíky - nakrájené na menší kostičky
- 1 sáček kešu oříšků nakrájených nadrobno
- 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
- 2 vejce
- 1 lžička sušené petrželky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička mletého muškátového oříšku
- špetka sladké papriky
- 1 červená cibule nakrájená na tenčí kolečka
- sůl
- pepř
- 3 bobkové listy
- klasické máslo - několik plátků
Postup přípravy receptu
Kuře omyjeme, očistíme, osolíme a opepříme vně i uvnitř. Na kostičky nakrájené pečivo restujeme na másle.
Osmažené pečivo dáme do větší mísy, zalijeme rozšlehanými žloutky s mlékem. Ušleháme bílky. Přidáme sůl, pepř, nastrouhanou citronovou kůru, plátky mandlí, trochu strouhaného muškátového oříšku, tymián a promícháme. Opatrně vmícháme sníh z bílků.
Nádivkou naplníme vnitřek kuřete, část vložíme i pod kůži na prsou a za krkem. Kuře svážeme nebo upevníme pomocí párátek a uzavřeme tak vnitřek.
Před pečením položíme na prsa 2 plátky másla. Přikryjeme alobalem tak, že na jedné straně ponecháme menší otvor na průchod teplého vzduchu. Kuře s nádivkou vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a pečeme cca 45 minut. Poté kuře otočíme a pečeme dalších 45 minut. Naposledy kuře otočíme, sundáme alobal a necháme kuře cca 10 minut dopéct na zlatavou kůrčičku. Dobu pečení lze upravit podle velikosti kuřete. Kůrčičku dopečeme opět za vysoké teploty.
Lahodné kuře plněné nádivkou podáváme s oblíbenou přílohou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře plněné kešu nádivkou
-
hosta: přesně, taky to nechápu
myslím, že to autorka snad fakt uvařila s tím kešu, ale být líná přepsat postup receptu a jen to zkopírovat z jiného a mít tam tyhle hovadiny, tak tomu nerozumím
-
Lenunka: že to někoho baví - a ještě si to po sobě nezkontrolovat
-
https://recepty.vareni.cz/lahodne-kure-plnene-nadi...
aha, tady zase někdo kopíroval, proto ty neshody v oříškách...
-
Lenka Thomas: ale v postupu máte mandle a dokonce plátky
-
hosta: já jsem použila keshu, ale asi to jde i mandlemi
-
Tak kešu oříšky nebo mandle?
