Elina buchta
Suroviny
- 1 hrnek cukr krupice nebo moučka
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 kostky Hery nebo jiného tuku
- 4 žloutky a 4 bílky
- 4 lžíce vody
- 1/2 prášku do pečiva
- 3/4 l mléka
- 2 pudinky kakaové nebo karamelové
- 2 zakysané smetany
- 1 skořicový cukr
- miska červeného rybízu
Postup přípravy receptu
Cukr s tukem našlehat, postupně přidávat žloutky s vodou. Potom mouku s práškem do pečiva a sníh ze čtyř bílků.
Mezitím si uvaříme pudinky s 3/4 litrem mléka.
Umíchané těsto dáme na plech s peč. papírem a hned ho pocákáme horkým pudinkem a posypeme rybízem.
Dáme upéct asi na 180°C na 30 minut.
Po upečení, hned na horký koláč rozprostřeme zakysané smetany a posypeme skořicovým cukrem.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od sousedky Elišky.
Plech nejdříve opláchnu vodou,a pak teprve vkládám papír a on krásně přilne a neodstává.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Elina buchta
-
Vůbec nic se nestane.Ono je totiž potřeba aby to trochu vsáklo a je to pak krásně vláčné.Bilý rybíz jsem dala jen na ozdobu,červený je pikantnější.Janičko děkuji.
-
Jaruš, moc hezky jsi to popsala, ten bílý rybíz je tam moc hezký. Jen se chci zeptat, ta kysaná smetana se na tom, když je to horké nerozteče? Fotopostup-super
1-64-64-exact.jpg "pipre")
