Tarhoňa ve smetanových vejcích se sýrem
Suroviny
- 200 g tarhoni uvařené podle návodu (nebo zbylé od oběda)
- 1 pórek (bílá část)
- 1 stroužek česneku
- 100 g libové slaniny
- 3 vejce
- 4 lžíce smetany 33%
- 80-100 g strouhaného sýru
- pažitka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme. Přidáme pórek nakrájený na kolečka a po chvíli česnek pokrájený na plátky. Krátce orestujeme, přisypeme tarhoňu a společně prohřejeme.
Vejce rozšleháme se smetanou, solí a polovinou sýru. Přilijeme k tarhoni, promícháme a po chvíli odstavíme. Směs by měla zůstat krémová.
Nakonec vsypeme pažitku a dochutíme čerstvě mletým pepřem. Podáváme posypané zbylým sýrem a k tomu třeba kyselé okurky.
Poznámka
Sýr můžete zvolit jaký máte rádi. Goudu nebo třeba nivu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 488 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tarhoňa ve smetanových vejcích se sýrem
a je to rychlé a chutné jídlo
,
