Pečená paprika (zavařená)

Name: Pečená paprika (zavařená)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: Množství podle potřeby:; čerstvá paprika (červená nebo zelená); sádlo; sůl

Voňavá pečená paprika zavařená ve sklenicích skvěle dochutí maso nebo pomazánky, ale chutná i jen tak, natřená na chlebu s máslem. Příprava je velice jednoduchá. Díky zavařené pečené paprice si uchováte chuť léta třeba na zimní měsíce.

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min - doba přípravy podle množství použitých paprik

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, - doba přípravy podle množství použitých paprik)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Množství podle potřeby:

čerstvá paprika (červená nebo zelená)

sádlo

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Paprikové lusky opláchneme a odstraníme z nich semeníky. Pak je nahrubo nakrájíme. Krok 2: Pekáč dobře vymažeme sádlem a vložíme do něj očištěnou papriku. Osolíme a v rozehřáté troubě při 200 °C upečeme zcela doměkka (35-45 minut). Krok 3: Upečené papriky necháme částečně zchladnout. Krok 4: Pak je i se šťávou stěrkou seškrábneme do misky, rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti dosolíme. Krok 5: Rozmixované uzavřeme do malých zavařovacích sklenic, dobře jim otřeme hrdla a papriky zavaříme (85 °C / 20 minut).

Paprikové lusky opláchneme a odstraníme z nich semeníky. Pak je nahrubo nakrájíme.
Pekáč dobře vymažeme sádlem a vložíme do něj očištěnou papriku. Osolíme a v rozehřáté troubě při 200 °C upečeme zcela doměkka (35-45 minut).
Upečené papriky necháme částečně zchladnout.
Pak je i se šťávou stěrkou seškrábneme do misky, rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti dosolíme.
Rozmixované uzavřeme do malých zavařovacích sklenic, dobře jim otřeme hrdla a papriky zavaříme (85 °C / 20 minut).