Slaný koláč z hřibů, cukety a sýra

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 90 minut 8 porcí Bezmasá jídla 9 názorů

Suroviny

600 g očištěných hřibů (použila jsem klouzky)
600 g očištěné cukety
200 g Eidamu
4 lahůdkové cibule
2 vejce
2 lžíce granulovaného česneku
1 lžička drceného kmínu
4 lžíce strouhanky
4 lžíce dětské krupičky
½ prášku do pečiva
½ lžičky mletého pepře
sůl
3 lžíce oleje na osmažení hub
1 lžíce oleje na pomazání papíru
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nastrouháme na hrubých slzičkách, mírně osolíme a necháme 20 minut vypotit.

  2. Mezitím na oleji restujeme na drobnější kusy nakrájené klouzky. Podlijeme cca 3 lžícemi vody a slabým varem dusíme 15 minut. Poté zbylou tekutinu prudkým varem vyvaříme.

  3. Sýr nastrouháme na hrubých slzičkách, cibulky nakrájíme nadrobno.
    Do velké mísy dáme ze šťávy vymačkanou cuketu, podušené klouzky, sýr a cibuli.
    Přidáme zbytek surovin a vše, nejlépe rukou, důkladně promícháme.

  4. Směs přendáme do zapékací mísy nebo do pekáče, vyloženého pečícím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 55 minut.
    Doba pečení je orientační. Záleží na spotřebiči a na velikosti zapékací mísy. Použila jsem rozměr 27 x 18 x 5 cm.

  5. Koláč můžeme konzumovat teplý, ale líp se krájí a je chutnější druhý den.

Poznámka

Mám uskladněných ještě pár cuket a musím je v nejbližší době upotřebit. Zkusila jsem zaimprovizovat a povedlo se.

Klouzci jsou dost aromatičtí, takže jsem žádné sušené ani čerstvé bylinky nedávala. U jiného druhu hub se určitě bude hodit majoránka nebo dobromysl.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 254 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slaný koláč z hřibů, cukety a sýra

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    mysulka: Děkuji:-):-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Super <3:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    hosta: Děkuji za zastoupení:-KU nás se opravdu kouzkům říká hřiby:-8

    lust: Díky,že jste receptu věnoval pozornost:-KHosta již odpověděla za mě:yes:Ale v surovinách to pro pořádek upřesním;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    lust: Hřiby se v některých oblastech říká všem houbám. V receptu se mluví o klouzcích, ale chybu neuděláte ani s jinými houbami:-), jen podle jejich pevnosti musíte upravit dobu dušení.

    Odpovědět

  • lust lust(neregistrovaný)

    Dáváte tam klouzky, nebo hřiby - jsou to totiž dvě rozdílné houby ! ( nebo špatně čtu ?):-?

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Elina: Eli,slané cuketové koláče jsou u nás v oblibě.Dělávám s uzeninou,se sýrem,ale tento hříbkový byla moje premiéra a moc nám chutnal;-)
    Děkuji všem:-):-K

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3hned bych si kousek dala:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Mám rada takéto slané koláče..:yes:

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    Koláč taky dělám akorát jsem nedávala houby,tak to určitě vyzkouším a určitě to s houbami bude lepší:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hřib klouzek recepty jak upravit klouzky slaný cuketový koláč recept slaný cuketové koláč s s houbami cuketové slaný koláč s houbami cuketový koláč recepty ze sýrů recepty z hřibů cuketa s hřibama slaný závin s hriby slaná buchta z cukety slaný koláč slaný koláč z hub slaný cuketové koláč s houbami koláč z cukety hřib klouzek priprava klouzek recepty hřiby recepty klouzek recept cuketový koláč s hřibama