Uzený tolstolobik
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 27 153 kJ / 6 490 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 549,50 g |
Tuky | 472,50 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,75 g |
Sodík | 69,10 g |
Sůl | 172,80 g |
Sacharidy | 9,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Podle rady M. Štěpničky u tolstolobika po vykuchání odřezáváme spodní část břicha, kde je uložen pouze tuk. Teprve pak krájíme na podkovy a dále upravujeme.
Uzený tolstolobik má úžasné maso. Příjemně tučné, s pevnějšími vlákny.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 12. 2017 17:22
cathleen:
" po vykuchání odřezáváme spodní část břicha,"
Jj,
Dělám i u kapra na smažení; zvláště u přerostlého jedince dokáže tuk nadělat polepšovnu v ústech
Prošel jsem pár rcp a o odstranění tuku nikde ani zmínka...
13. 12. 2017 16:50
Všem vám děkuji za milé komentáře uzený tolstolobik je opravdu výjimečně chutná ryba - jiné sladkovodní už neudíme. Kapr je také výborný, ale tolstolobik nám přeci jen o dost víc chutná a udit třeba pstruha je nám líto - tuhle výbornou rybu si nejraději osmahneme jen tak, naprudko na pánvi
Takže si z každoročního výlovu, kam manžel s kamarádem jezdí, vyudíme velkého tolstolobika....
13. 12. 2017 13:28
Dovoluji si udělit bodík, měla jsem čest tuto rybu uzenou jíst. Byla to božská mana v ústech, která zmizela jak pára nad hrncem.
12. 12. 2017 22:05
To musela být neskutečná dobrota!
11. 12. 2017 09:37
Ivuš, asi se dám na uzení, udírnu mám na zahradě, jenže dost velkou. Teď by se hodila i nějaká menší. Paráda.
10. 12. 2017 21:48
cathleen: Ivo díky,za tipmáme postavenou letos udírnu,tak by se to příští rok hodilo,jen ho sehnat
10. 12. 2017 21:31
Holky, děkuju
hosta: BYL, Jituš, zmizel velice rychle.
Simona Skolakova: Simčo, fantazie Pokud někdy budeš moct, určitě zkus. My ho kupujeme jen na to uzení, ale zato pravidelně, každý rok.
10. 12. 2017 21:25
Tak to bych ráda ochutnala
10. 12. 2017 20:59
ten teda je
10. 12. 2017 20:51
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více

Marocká květáková polévka s mandlemi
Přidáno před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové nanuky s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami

Ovocné želé bonbony
Přidáno před 12 hodinami

Fazolová směs s bramborem
Přidáno před 13 hodinami

Čachochbili
Přidáno před 16 hodinami

Nanuky z ostružin
Přidáno 19. 5. 2022 15:07
Právě bylo uvařeno:

Tvarohová bábovka s rozinkami
uvařil/a Eliska_Klimentova
před 37 minutami

Bílej jogurt + šlehačka ( + cukr)
uvařil/a Mellisanotreal
před 3 hodinami

Utopenci - nejlepší co známe
uvařil/a Luvlan
před 3 hodinami

Vajíčkový salát se sterilovanou kapií
uvařil/a houba
před 4 hodinami

Pesto z medvědího česneku
uvařil/a lusinka1
před 5 hodinami


Pšenično-žitný chléb s omládkem
uvařil/a Ivana64
před 6 hodinami

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
uvařil/a Brumaire
před 7 hodinami

Nepečený cheesecake s borůvkami
uvařil/a JelenCizinska91
před 8 hodinami

Další recepty
Tématické fráze: jak udit tolstolobika tolstolobik tolstolobik recept jak vyúdit tolstolobika tolstolobik recepty jak udit rybu tolstolobik uzený tolstolobyk recept na uzeného tolstolobika tostolobyk recept tolstolobik udíme tolstolobika ryba tolstolobik jak udit na tolstolobika ryba tolstolobik uzený grilovaný tolstolobik jak vykuchat tolstolobika recept na tolstolobika jak vyudit tostolobyka příprava tolstolobika na uzení recept na uzení pstruha
Suroviny: tolstolobik, sůl, voda
Uzený tolstolobik
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Yw72
10 názorů