Tolstolobik s baklažánom
Suroviny
- 4-5 porcí (podkoviček) tolstolobika (nebo kapra)
- 1 větší lilek
- 1 červená cibule
- 1 citron
- šťávu z 1 citronu
- 5-6 větviček tymiánu + pár na ozdobení
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Tolstolobika nasolíme z obidvoch strán a necháme 15-20 minút odstáť.
To isté urobíme s kolieskami baklažánu, ak má peknú kožu, neošúpeme ju. Keď baklažan pustí horkú hnedú vodu, opláchneme ho pod studenou vodou a osušíme utierkou.
Podkovičky ryby poukladáme do zapekacej misy, posypeme lístočkami tymiánu a pokvapkáme citónovou šťavou a olejom.
Misu zakryjeme alobalom a pečieme 15-20 minút v rúre predhriatej na 180°C.
Potom alobal odstránime a necháme nakrátko zapiecť iba zhora. Podávame s opečeným baklažánom a kolieskami cibule a citróna. Ozdobíme vetvičkou tymiánu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tolstolobik s baklažánom
-
Áno, Naďa, baklažán je lilek
-
baklažán není "žán valžán"
, je to lilek, však
moc hezké obrázky krásného jídla
-
Zajímavá a hezká kombinace
+4 -
Žiaľ, Magdalenka, máš pravdu, na Slovensku je naozaj veľmi draho
, dokonca drahšie ako v Rakúsku. Len neviem, aké sú v Česku platy. -
amalia:ja som viac-menej reagovala na to, že v Čechách je baklažán za 40-50 korún, ako píše dolu Jana R. Mne sa zdá, že u nás je všetko drahšie - rukola sáčok za 1,7 euro a pod. Ale čo narobíme?!
-
Magdalenka, baklažán opekám osobitne na panvici, kúpila som ho v Kauflande, myslím. že stál menej ako 2,50 za kilo. Jeden väčší váži okolo 400 g, takže je to síce dosť, ale do novej úrody je ďaleko. Kolieska cibule sú surové
, môžeš ioh tiež pokvapkať troškou citrónovej šťavy. -
amalia: V Bille je u nás (BA Farského) baklažán cca za 3 euro, ak sa nemýlim. V sezóne asi za polovicu.
Baklažán sa opeká na oleji extra? Cibuľa surová pri servírovaní?
Ď. -
Janka, ja baklažán môžem na všetky možné spôsoby
, škoda, že je u vás teraz drahý
U nás ceny potravín tiež nie sú ľudové... Špagetka, dík
-
Jej a červená cibulka u toho, to se mi líííbí, jinak jasně
-
Lilek jsem dělala jen jednou a to smažený. Cena v tuto dobu je docela vysoká, u nás kolem 40-50 kč. Takže musím na případný experiment počkat, až půjde cena dolů.
Co, kdyby mi to pak nechutnalo, za ty prachy?. Ale tvá rybka v té kombinaci se mi moc líbí.
