Mikulášské perníčky

Name: Mikulášské perníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 160 g moučkového cukru; 2 lžíce perníkového koření; 1 lžička (malá) jedlé sody; citronová kůra; (možno přidat lžíci kakaa pro tmavší barvu perníčků); Tekutá směs:; 120 g medu; 60 g másla; 2 vejce

Na Mikuláše se budou hodit připravené voňavé a měkké perníčky. Připravte si těsto podle našeho receptu. Můžete ho nechat odležet v lednici i delší dobu, než bude čas ho dále zpracovat. Pak už jen vykrájejte požadované tvary, upečte a dozdobte.

Sudet

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min 1 hodina

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, 1 hodina)

2. 12. 2017 19:38

Přidat fotku

400 g 400 g hladké mouky

160 g 160 g moučkového cukru

2 lžíce 2 lžíce perníkového koření

1 lžička 1 lžička (malá) jedlé sody

citronová kůra

(možno přidat lžíci lžíci kakaa pro tmavší barvu perníčků)

Tekutá směs:

120 g 120 g medu

60 g 60 g másla

2 2 vejce

Nutriční hodnoty

Energie	13 567 kJ / 3 243 kcal
Bílkoviny	68,32 g
Tuky	75,32 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	3,52 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	566,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme v míse všechny sypké přísady.
Na mírném plameni rozpustíme máslo s medem, do vlažné směsi přimícháme dvě vejce.
Tekutou směs vlijeme do sypké a zpracujeme v těsto. To zabalíme a uložíme do lednice.
Necháme odležet.
Která těsta nechat odležet
Vyválíme na sílu těsta asi 0,5 cm. Vykrájíme požadované tvary, které ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme zhruba 10 minut na 170 °C.
TIP Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Poznámka autorky receptu

Po upečení možno potřít bílkem, já nepotírám. Nechávám odležet v chladu týden.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 85 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 40 min

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 180 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Video Hodnocení 134×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Video Hodnocení 1×

Mini cheesecaky jsou roztomilé a vynikající. Vyrobte je podle videonávodu

Komentáře

Miquel

27. 11. 2019 11:20

Těsto vyválené na obdélníky, po vychladnutí polité rozehřátou čokoládou.
Nostalgická vzpomínka na dětství, kdy tyhle perníky s obrázkem vždycky přinesl Mikuláš. Zajímavé bylo že někdy byl perník tak tvrdý že se nedal ukousnout.

Sudet

11. 12. 2017 07:06

Karofka: Je to starý recept, osvědčený a klasický

Mě se líbí jednoduchá zdobení, jsko jsou ořechy, kokos, čokoláda... Např cukrové zdobení vůbec nevedeme

Karofka

8. 12. 2017 22:33

Holky, tento recept používám už asi 25 let, dostala jsem ho od neznámé paní ve vlaku. perníky jsou výborné, ale zdobím jen mandlemi, protože už jsem stará a nemám trpělivost s malováním bílkovou polevou. I tak jsou krásné.

Sudet

6. 12. 2017 10:13

magdalenka:

Simona Skolakova:
Holky díky za pomoc, jsem z mobilu, nějak to vymyslím.

Simona Skolakova

5. 12. 2017 21:21

Sudet: já teda jsem přihlášená na noťasu,pokud to más z mobilu,tak už to tady někdo psal,že mu to neukazuje.

magdalenka

5. 12. 2017 21:18

Sudet: Hneď pod fotkou, žltooranžový obdĺžnik máš určite! S textom "Přidat další fotografie+"! Na to klikneš, pridáš fotku. Po pridaní môžeš robiť zmeny - mazať alebo zmeniť hlavnú fotku. Určite na to prídeš.