Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marcipánový dort

Dorty

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Martina Kockova

7 názorů

2. 7. 2009 13:53

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	21 341 kJ / 5 101 kcal
Bílkoviny	96,90 g
Tuky	263,65 g
Vláknina	29,40 g
Cholesterol	1 693 mg
Sodík	620 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	570,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky dáme 3 lžíce kakaa a dovážíme do 200 g moukou (mouka s kakaem musí mít dohromady 200 g) a promícháme.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně po jednom zašleháme žloutky a po lžících olej. Zlehka vmícháme mouku s kakaem.
Těsto nalijeme do formy, kterou jsme vymazali a vysypali. Upečeme ve vyhřáté troubě (190°C asi 30 minut). Necháme vychladnout.
Studený korpus vodorovně prořízneme. Spodní plát pokapeme rumem, natřeme silnou vrstvu čokoládového krému a přiklopíme horním plátem, jehož řeznou stranu jsme rovněž pokropili rumem. Krémem potřeme i boky a povrch.
Dáme ztuhnout do ledničky. Potřeby na marcipán smícháme. Z marcipánu vykrojíme požadovaný tvar (je dobré udělat si papírovou šablonu), kterým překryjeme povrch dortu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marcipánový Dort -- Člověče, nezlob se!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aneta.K

Marcipánový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zuzanka95

Dort s marcipánovými figurkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SvetCukraru.cz

Načíst daší

Komentáře

Jana

5. 6. 2011 15:11

Mohu se prosím zeptat kolik gramů macipánu budu na dort potřebovat?

Katka

15. 3. 2011 17:35

Dort vypadá dobře, jen ten marcipán... Marcipán je přece cukr a mandle, ne salko a mandlová esence. Na internetu se dá objednat pravý marcipán na potahování dortů, tak doporučuji raději ten. Pokud tedy chceme tomuto dortu říkat marcipánový.

Pavlína

8. 10. 2010 22:15

Také jsem tento recept zkusila, byl to můj první dort potahovaný marcipánem a povedl se! Korpus vypadá krásně, krém taky, ale z marcipánu jsem měla strach, tak jsem použila koupený. Přístě zkusím i marcipán. Díky za spolehlivý recept!