Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 035 kJ / 4 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,53 g |
| Tuky | 318,90 g |
| Vláknina | 22,36 g |
| Cholesterol | 858 mg |
| Sodík | 141 mg |
| Sůl | 0,29 g |
| Sacharidy | 323,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: 1/3 mouky (cca 130 g) zpracujeme s nastrouhaným (drobně nasekaným) tukem a uložíme do chladna.
Krok 2: Do mléka přidáme cukr, 2-3 lžíce z odvážené mouky a droždí, umícháme a necháme ho v teple vzejít. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které také uložíme do chladu - i tam bude kynout.
Krok 3: Po krátkém nakynutí těsto rozválíme, položíme na něj tukový bochánek, zabalíme do těsta a opatrně rozválíme do obdélníku.
Složíme ho na třetiny, pak vzniklou užší nohavici lehce rozválíme (aby byla plošší) a také natřikrát složíme. Zabalené těsto uložíme na 30 minut kynout do lednice. Krok 4: Odpočinuté těsto opět rozválíme a složíme - třikrát do nohavice, tu pak lehce poválet a také natřikrát složit. Znovu odložíme do lednice na 30 minut. Krok 5: Těsto vytáhneme z lednice a rozválíme a popřekládáme potřetí a v lednici necháme už jen 10-15 minut. Krok 6: Těsto vyválíme na maličko pomoučněném stole do plátu, rozdělíme na obdélníčky (8-12), naplníme je ořechovou nádivkou, kterou připravíme smícháním všech surovin dohromady a obdélníčky přehneme.
Oba okraje k sobě lehce přitiskneme a nožíkem nakrájíme "zuby". Krok 7: Hřebeny necháme na plechu dokynout, můžeme (a nemusíme) je svrchu potřít rozšlehaným vejcem a upečeme je ve vyhřáté troubě dorůžova (200 °C).
Složíme ho na třetiny, pak vzniklou užší nohavici lehce rozválíme (aby byla plošší) a také natřikrát složíme. Zabalené těsto uložíme na 30 minut kynout do lednice. Krok 4: Odpočinuté těsto opět rozválíme a složíme - třikrát do nohavice, tu pak lehce poválet a také natřikrát složit. Znovu odložíme do lednice na 30 minut. Krok 5: Těsto vytáhneme z lednice a rozválíme a popřekládáme potřetí a v lednici necháme už jen 10-15 minut. Krok 6: Těsto vyválíme na maličko pomoučněném stole do plátu, rozdělíme na obdélníčky (8-12), naplníme je ořechovou nádivkou, kterou připravíme smícháním všech surovin dohromady a obdélníčky přehneme.
Oba okraje k sobě lehce přitiskneme a nožíkem nakrájíme "zuby". Krok 7: Hřebeny necháme na plechu dokynout, můžeme (a nemusíme) je svrchu potřít rozšlehaným vejcem a upečeme je ve vyhřáté troubě dorůžova (200 °C).
Zveřejněno 31. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Editčiny hřebeny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2PlW
Moje poznámka
Editčiny hřebeny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2PlW
Nejnovější recepty
Rychlé masové kuličky v rajčatové omáčce podle Romana Vaňka
Přidáno před 53 minutami
Marshmallows z lyofilizovaného ovoce
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé tvarohové lívance
Přidáno před 2 hodinami
Pomalu pečený mladý kohout
Přidáno před 13 hodinami
Pudinková pohádka
Přidáno před 19 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka z podmáslí
Kerstein před 25 minutami
Barevný salát z pekingského zelí
poirotka před 45 minutami
Zelňačka z hlávkového zelí
Svally_Krakonos před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
[email protected] před 12 hodinami
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
Lisa444 před 15 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 15 hodinami
Cuketový perník
Kobeba před 15 hodinami
Kynutá bábovka
Sona123 před 16 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 17 hodinami
Holandské řízky
dalinka741 před 18 hodinami
Tématické fráze:
jablečný hřeben,
plundrove hrebeny,
jablečné hřebeny,
jablečný hřebeny z listového těsta,
tvarohový hřeben kynuty,
hřebeny s ořechovou náplní,
jablečný hřeben recept,
hřebeny recept,
recept na hřeben,
recepty plňene hřebeny,
tvarohové hřebeny z kynutého listového těsta,
recept hřebeny,
hřebeny koláč,
hrebeny s orechovou nadivkou,
hřeben s oříškovou nádivkou,
slané hrebeny,
kolik stojí 400 g hladke mouky,
slane hrebeny s listového těsta,
koláče hrebeny,
máslové hřebeny s ořechovou náplní
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
žloutek,
sůl,
mléko,
cukr,
kůra citronová,
droždí čerstvé,
bílek,
cukr,
rum,
kůra citronová,
ořechy mleté,
vejce
Komentáře (19)
Také jelikož jsem to pekla poprvé , tak jsem to asi nechala déle v troubě , jako mělo být cca 35 minut, to bylo moc a vyschlo mi to. Jedlé to je , zbaští se to , ale příště si dám pozor , už budu vědět jak na to! Velmi chuťově dobré , ale mizerná kuchařka, to zvojtila. Do náplně jsem dala ještě 2 lžíce medu. Jo a na jako hrubo je potřeba těsto pře plněním vyválet , možná jsem to měla válet tence, no nevím.
Ráda bych je vyzkoušela jen z té vody - zadělám (možná hned o víkendu), vodu odměřím přesně a napíšu, dopíšu i do receptu