Bramborové nudle Retro

tejaja: Hezký fotopostup jsem rád že chutnalo.Děkuji.

Použila som polohrubú múku. Je to presne to, čo naše kokošky, spisovne šúľance , len to má iný tvar. Šúľance sú valčeky, nie rezance. Tiež ich robíme s opraženou strúhankou, len nie s cviklou, ale posypané cukrom, na sladko. Musím ale povedať, že s tou cviklou je to úžasné

Irrena: Pan František by se mohl trochu snažit a popsat suroviny, ne to dávat do komentů pod recept. Opsat kuchařku umí každý

Zásadně bych nedávala hladkou, polohrubou nebo hrubouNa tom vaření brambor rozhodně záleží a hodně

leona: nezlob se, ale tady musím dát Františkovi za pravdu. Záleží na kvalitě brambor i jak je uvaříš, zda se ti úplně rozsypou, nebo zůstabnou při sobě. A mouku přisypáváš a mícháš těssto, aby bylo husté podle tebe, na to nemusím být zdatná kuchařka. Mouku opravdu volíš dle sebe, já dávám polohrubou, babička měla radši hrubou.

Tahle hláška je taky dobrá: "Ono taky záleží jak jsou uvařený brambory"
Františku Vy už jste to někdy dělal Podle tohoto může uvařit jen hoooodně zdatná kuchařka a ještě hádat, co dát za mouku.

Porada:

Nudle jak se dělají Fleky ale dlouhý.A mouka tam není uvedená ale záleží jak tuhé chcete.polohrubá jemnější.hrubá tužší a může se použít i krupice.Ono taky záleží jak jsou uvařený brambory.

Patří tam určitě Retro mouka.

nudle????? to jako bramborové těsto rozválet třeba na tři milimetry a krájet z toho centimetr široké nudle???? anebo z toho dělat takové ty "šúlánky" co dělám Laďákovi s makem???? fakt jsem asi natvrdlá, ale já to nepochopila

Karla:já ty nudle mám taky v naší kuchařce a taky bez druhu, ale vím, že se používá hrubá nebo polohrubá, určitě né hladká. je fakt, že by to tam autor dopsat mohl

A už je tu to zase, mouka, ale jaká to v té kuchařce není, co opisujete