Kuřecí prsa po francouzsku

Name: Kuřecí prsa po francouzsku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 100 ml bílého vína; 100 ml kuřecího vývaru; 50 g hladké mouky; 2 vejce; 40 g parmezánu; 30 g másla; 4 lžíce oleje; 1 stroužek utřeného česneku; 1 lžička Solamylu; 1 lžička sójové omáčky; pár kapek citronové šťávy; nasekaná petrželka; sůl; pepř

Šťavnatými kuřecími prsíčky v omáčce z výpeku a bílého vína podávanými se zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami, příjemně překvapíte každého strávníka. Jídlo je jednoduše připravené a přesto slavnostní. Vyzkoušejte!

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 244 kJ / 1 970 kcal
Bílkoviny	176,54 g
Tuky	111,02 g
Vláknina	2,48 g
Cholesterol	949 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,16 g
Sacharidy	49,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme. Krok 2: Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou. Krok 3: Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje. Krok 4: Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout. Krok 5: Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit. Krok 6: Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme. Krok 7: Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty. Krok 8: Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme.

Jak rozkrojit maso na knihu, tedy motýlka?
Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou.
Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje.
Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout.
Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit.
Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme.
Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty.
Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

TIP: Jak připravit kuřecí prsa s lahodnou omáčkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2018

Poznámka autorky mika59

Zdroj: https://www.italskakuchyne.cz/recept/148-kureci-pr.... Maso je opravdu šťavnaté.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (325× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 55 min

Medová kuřecí prsa Videorecept

Medová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Martina U. 20 min

Kuřecí prso s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zapékaný květák po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Mušle po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 90 min

Koláč po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Náhodný recept

Zapékaná bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 1 hodinou

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 16 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 16 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 27. 1. 2021 15:09

Zuzana Zl.: Děkuji moc, potěšilo mě to

Zuzana Zl. 27. 1. 2021 12:36

Fantastické! Určitě uvařím znovu. Děkuji za tento recept.

Zuzana Zl. přidala novou fotografii! 27. 1. 2021 11:35

přidala novou fotografii!

mika59 8. 9. 2019 19:25

Ta lžička ani není poznat..nemusí být..

gripin85 8. 9. 2019 19:21

"Po francouzsku" a je tam sojová omáčka? To mi tam nesedí.

medanek 21. 3. 2018 16:48

mika59 přidala nové fotografie! 20. 3. 2018 21:06

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

Letem masovým světem: Jak v obchodě bezpečně poznat čerstvé kuřecí maso? Všímat si musíme vůně, barvy i obalu

Přečtěte si

7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou Hodnocení 10×

7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce Hodnocení 14×

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik Hodnocení 82×

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik

Letem masovým světem: Jak v obchodě bezpečně poznat čerstvé kuřecí maso? Všímat si musíme vůně, barvy i obalu

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

Máte jen malý špalík masa a zrovna potřebujete velký plátek na řízek? Vyzkoušejte maso nakrájet "na motýlka" Hodnocení 53×

Máte jen malý špalík masa a zrovna potřebujete velký plátek na řízek? Vyzkoušejte maso nakrájet "na motýlka"

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 53 minutami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 2 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

novakovajanna před 2 hodinami

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 17 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 18 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 20 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 22 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 22 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 22 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 23 hodinami

Tématické fráze:
kureci prsa, kureci prsa recepty, kuřecí prsa recept, kuřecí prsa po francouzku, recepty z kuřecích prsou, francouzské smažené kuře, kureci po francouzku, top recepty kuřecí prsa, kuřecí maso po francouzsku, recept z kuřecích prsou, recepty s kuřecích prsou, kuřecí prso recepty, kuřeci prsa po francousku, co z kuřecích prsou, recept na kuřecí prsa, kureci rizky po francouzsku, kuřecí řízky po francouzku, smažené kuře po francouzsku, kureci prsa na šťávě a hranolky, recept na kuřecí řízky po francouzsku

Suroviny:
prsa kuřecí, víno bílé, vývar kuřecí, mouka hladká, vejce, parmazán, máslo, olej, česnek, solamyl, omáčka sojová, šťáva citronová, petrželka, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zase jiná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Zapečené kotletky v bylinkovém čatní se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 1560 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 12 min

Kuřecí prsa po francouzsku

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

15 foto Hodnocení 10× 7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14× Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

16 receptů 16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos