Kuřecí prsa po francouzsku

Name: Kuřecí prsa po francouzsku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 100 ml bílého vína; 100 ml kuřecího vývaru; 50 g hladké mouky; 2 vejce; 40 g parmezánu; 30 g másla; 4 lžíce oleje; 1 stroužek utřeného česneku; 1 lžička Solamylu; 1 lžička sójové omáčky; pár kapek citronové šťávy; nasekaná petrželka; sůl; pepř

Šťavnatými kuřecími prsíčky v omáčce z výpeku a bílého vína podávanými se zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami, příjemně překvapíte každého strávníka. Jídlo je jednoduše připravené a přesto slavnostní. Vyzkoušejte!

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 244 kJ / 1 970 kcal
Bílkoviny	176,54 g
Tuky	111,02 g
Vláknina	2,48 g
Cholesterol	949 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,16 g
Sacharidy	49,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme. Krok 2: Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou. Krok 3: Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje. Krok 4: Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout. Krok 5: Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit. Krok 6: Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme. Krok 7: Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty. Krok 8: Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme.

Jak rozkrojit maso na knihu, tedy motýlka?
Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou.
Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje.
Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout.
Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit.
Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme.
Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty.
Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

TIP: Jak připravit kuřecí prsa s lahodnou omáčkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2018

Poznámka autorky mika59

Zdroj: https://www.italskakuchyne.cz/recept/148-kureci-pr.... Maso je opravdu šťavnaté.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (330× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 55 min

Medová kuřecí prsa Videorecept

Medová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Martina U. 20 min

Kuřecí prso s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zapékaný květák po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Kuskus po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

danielle72

Koláč po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Zobrazit více

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 200 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Náhodný recept

Povidlové buchty kynuté bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špekáčky na černém pivu se zeleninou

Přidáno před 11 hodinami

Vepřová pečeně Hamburk

Přidáno před 12 hodinami

Kotleta plněná špekem a okurkou

Přidáno před 12 hodinami

Tortillové trojhránky Videorecept

Tortillové trojhránky

Přidáno před 13 hodinami

Nadýchaný květákový nákyp

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 27. 1. 2021 14:09

Zuzana Zl.: Děkuji moc, potěšilo mě to

Zuzana Zl. 27. 1. 2021 11:36

Fantastické! Určitě uvařím znovu. Děkuji za tento recept.

Zuzana Zl. přidala novou fotografii! 27. 1. 2021 10:35

mika59 8. 9. 2019 18:25

Ta lžička ani není poznat..nemusí být..

gripin85 8. 9. 2019 18:21

"Po francouzsku" a je tam sojová omáčka? To mi tam nesedí.

medanek 21. 3. 2018 15:48

mika59 přidala nové fotografie! 20. 3. 2018 20:06

Články s tímto receptem

15 foto Hodnocení 24×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 15×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

Letem masovým světem: Jak v obchodě bezpečně poznat čerstvé kuřecí maso? Všímat si musíme vůně, barvy i obalu

Přečtěte si

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

Jak připravit kuřecí prsa s omáčkou? Hořčično-smetanová chuť vás naprosto okouzlí Hodnocení 32×

Nejnovější články

Pět jednoduchých buchet do 50 Kč: Perník, banánový chlebíček nebo limonádovou na plech si zamilujete. Hotové jsou raz dva

Kvíz
KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?

Brněnský řízek překypuje bohatou vaječnou náplní: Vyvážená chuť i křupavý obal vás nadchnou. Příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Losos s hořčično-smetanovou omáčkou

Sahula před 9 hodinami

Losos na smetanových bramborách

Sahula před 9 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Susanna před 10 hodinami

Cukrářská vánočka (mazanec)

Kvitko před 10 hodinami

Celerový salát Videorecept

Celerový salát

Mandragora před 11 hodinami

Čočková polévka se smetanou

Kajkajak před 12 hodinami

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Jitinka před 12 hodinami

Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve

Jan Nemec před 16 hodinami

Gnocchi s mletým masem a zeleninou z jedné pánve

Tom_Krupa před 17 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Dieta před 17 hodinami

Tématické fráze:
kureci prsa, kureci prsa recepty, kuřecí prsa recept, kuřecí prsa po francouzku, recepty z kuřecích prsou, francouzské smažené kuře, kureci po francouzku, top recepty kuřecí prsa, kuřecí maso po francouzsku, recept z kuřecích prsou, recepty s kuřecích prsou, kuřecí prso recepty, kuřeci prsa po francousku, co z kuřecích prsou, recept na kuřecí prsa, kureci rizky po francouzsku, kuřecí řízky po francouzku, smažené kuře po francouzsku, kureci prsa na šťávě a hranolky, recept na kuřecí řízky po francouzsku

Suroviny:
prsa kuřecí, víno bílé, vývar kuřecí, mouka hladká, vejce, parmazán, máslo, olej, česnek, solamyl, omáčka sojová, šťáva citronová, petrželka, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Základní hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Kuřecí prsa po francouzsku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

15 foto Hodnocení 24× 7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 15× Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

16 receptů 16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto Hodnocení 24×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 15×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Kvíz
KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?