Hubník

Name: Hubník
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g čerstvých nebo mražených hub; 1 středně velká cibule; 1 lžíce másla; Na směs:; 3 vejce; 1 lžička sušené majoránky; 4 stroužky česneku; 2 housky; 100 ml na namočení housek; 80-100 g hrubé mouky; sůl podle potřeby; Na vymazání remosky:; 1 lžíce másla; 1-2 lžíce hrubé mouky

Pokud rádi používáte remosku, je tento recept jako stvořený právě pro vás. O pečení se postará remoska a vy už pak můžete jen servírovat. Houby podusíme s cibulí a smícháme s vejci, česnekem, majoránkou a namočenými houskami. Směs přendáme do vymazané a vysypané remosky a upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

Edita Mockova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 422 kJ / 579 kcal
Bílkoviny	42,70 g
Tuky	23,96 g
Vláknina	38,12 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	349 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	31,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na menší kousky a důkladně je alespoň dvakrát propláchneme vodou. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme houby a za občasného míchání dusíme doměkka 20-25 minut. Mezitím 2 housky nakrájíme na kostičky a namočíme ve 100 ml mléka. Necháme je chvíli změknout. Krok 3: Mezitím 2 housky nakrájíme na kostičky a namočíme ve 100 ml mléka. Necháme je chvíli změknout. Krok 4: Podušené houby s cibulí přendáme do mísy. Přidáme vejce, česnek utřený se solí, majoránku a housky namočené v mléce. Podle chuti můžeme přidat také nadrobno nakrájenou čerstvou cibuli. Krok 5: Všechny suroviny dobře promícháme. Směs přendáme do remosky vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Pečeme 35–40 minut dozlatova.

Houby nakrájíme na menší kousky a důkladně je alespoň dvakrát propláchneme vodou.
Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme houby a za občasného míchání dusíme doměkka 20-25 minut. Mezitím 2 housky nakrájíme na kostičky a namočíme ve 100 ml mléka. Necháme je chvíli změknout.

Jak nakrájet cibuli
Mezitím 2 housky nakrájíme na kostičky a namočíme ve 100 ml mléka. Necháme je chvíli změknout.
Podušené houby s cibulí přendáme do mísy. Přidáme vejce, česnek utřený se solí, majoránku a housky namočené v mléce. Podle chuti můžeme přidat také nadrobno nakrájenou čerstvou cibuli.
Všechny suroviny dobře promícháme. Směs přendáme do remosky vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Pečeme 35–40 minut dozlatova.

TIP: Jak péct v remosce

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hubník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GO20

Hubník s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Hubník z Jizerek a Krkonoš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 65 min

Podkrkonošský hubník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Jahelný hubník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ElPeterkova 80 min

Hubník nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka

Zobrazit více

Slaný dort se sýrem a salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Edita Mockova 35 min

Slaný štrůdl se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Edita Mockova 35 min

Pizza se šunkou a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Edita Mockova 35 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Čerstvé a mražené

Večeře
Svačina
Snadné recepty
Vánoce
Podzimní recepty
Zimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Restování
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Postní období
Remoska

Moje poznámka

Hubník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GO20

Náhodný recept

Skleněné maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladkokyselá koprová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 14 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 14 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 15 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 15 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 30. 11. 2025 14:45

Mám rada z václaviek, mám v mrazničke zásobu.

magdalenka přidal novou fotografii! 30. 11. 2025 14:43

Edita Mockova 18. 4. 2018 10:41

Už je text pozměněn.

Eja57 18. 4. 2018 10:51

Edita Mockova: možná by nebylo od věci se podívat, jak píšou recepty jiní....v den registrace dva recepty a ani jeden není použitelný ( a navíc jsou tady x-krát)... na té cibuli se podusí ty houby nebo se dá do směsi syrová? kolik housek? ....
Kdo vařit neumí tak podle receptu neuvaří a kdo umí - vybere si jiný recept.
Promiň.

casino 18. 4. 2018 11:46

Eja57:
Tak tak

s houskami jsem dal děvuše fóra, jestli se pochlapí...
No, uvidíme zdali

Edita Mockova 17. 4. 2018 12:55

To jsem tam zapomněla napsat

tejaja 18. 4. 2018 15:33

Edita Mockova: Poprosím vás, doplňte recept, trocha ho rozpíšte, aby sa podľa neho dalo jedlo skutočne pripraviť. Vám je to jasné, ale kto jedlo nepozná, podľa vášho receptu ho neurobí.

Edita Mockova 20. 4. 2018 11:49

tejaja: Zdravím, už jsem to upravila, snad to stačí.

Eja57 přidala novou fotografii! 16. 4. 2018 18:52

Eja57 16. 4. 2018 17:09

Houby se předem nijak neupravují? Hubník dělám a mám ho ráda ( raději ze sušených hub, přijde mi chuť hub výraznější), ale nenapadlo by mne je předem nepodusit....
A může vypadat i trochu jinak....viz foto