Pórková polévka s cizrnou a pohankou
Suroviny
- 2 velké pórky
- 1 plechovka sterilované cizrny (310 g)
- 1/2 šálku pohankové lámanky
- zeleninový vývar
- plátek másla
- sůl
- pepř
- libeček
Postup přípravy receptu
Dobře omytý pórek nakrájíme na půlkolečka.
V hrnci rozpustíme plátek másla, vhodíme nakrájený pórek a necháme ho orestovat skoro dozlatova.Cizrnu scedíme a přidáme k opečenému pórku. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a necháme asi 12 minut povařit.
Pak odebereme asi třetinu polévky a zbytek rozmixujeme. Do hrnce vrátíme odložený díl nerozmixované polévky, přivedeme ji k varu a vsypeme pohankovou lámanku. Počkáme, až se polévka začne znovu vařit, pak ji přiklopímr poklicí a polévku vypneme. Necháme ji v klidu 20 minut zakrytou, aby pohanka změkla.Pak polévku promícháme, dochutíme nasekaným libečkem a můžeme podávat.
Polévka je opravdu sytá, klidně nahradí hlavní chod.
Kuchařka: Angel 666
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pórková polévka s cizrnou a pohankou
K receptu nejsou žádné komentáře.
