Name: Kapustičková polévka s cizrnou a houbami
Ingredients: 250 g kapustiček; 1 hrnek uvařené cizrny; hrst sušených hub; 100 g pikantní klobásy (možné vynechat); 1 střední cibule; 2 lžíce másla; 2 lžíce mouky; zeleninový vývar; 2 lžičky sladké papriky; 1 lžička mletého kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; hladkolistá petržel

Kuchařka: maris

Polévky 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

250 g kapustiček
1 hrnek uvařené cizrny
hrst sušených hub
100 g pikantní klobásy (možné vynechat)
1 střední cibule
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
zeleninový vývar
2 lžičky sladké papriky
1 lžička mletého kmínu
sůl
čerstvě mletý pepř
hladkolistá petržel

Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z kapustiček odřízneme košťálky, je-li třeba, odstraníme vrchní listy, důkladně omyjeme a rozpůlíme.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, necháme ji zpěnit, přihodíme houby, krátce orestujeme a posypeme moukou. Připravíme světlou jíšku, přidáme papriku, kmín, necháme rozvonět a hned zalijeme vývarem. Prošleháme a přivedeme k varu.
Do vařícího základu vložíme kapustičky a vaříme cca 15-20 minut. Pět minut před koncem přidáme cizrnu, kolečka klobásy a společně dovaříme.
Dochutíme pepřem a doplníme nakrájenou petrželkou.

Kuchařka: maris

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept