Jablečná povidla v troubě

Name: Jablečná povidla v troubě
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 kg oloupaných a rozkrájených jablek; 500 g cukru; 1,5 lžičky mleté skořice; šťáva z 1/2 citronu; 2 vanilkové cukry; 1/2 balíčku rozinek; 50 g másla

Urodilo se vám letos hodně jablek? Připravte z nich povidla a máte vystaráno na celou zimu. Povidla můžete použít jako sladkou pomazánku na pečivo, palačinky nebo jako náplň do koláčů, buchet či knedlíků.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ludmila B

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 120 min

180 min (60 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Jablečná povidla v troubě, Výsledek super, budu dělat znovu, ale cukru na mě až přespříliš. Dala jsem 300 g cukru a 1 vanilkový cukr a i tak to bylo sladké dost, takže prostě dám ještě o trochu míň. ???? — Výsledek super, budu dělat znovu, ale cukru na mě až přespříliš. Dala jsem 300 g cukru a 1 vanilkový cukr a i tak to bylo sladké dost, takže prostě dám ještě o trochu míň. ????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg oloupaných a rozkrájených jablek

500 g 500 g cukru

1,5 lžičky 1,5 lžičky mleté skořice

šťáva z 1/2 citronu

2 2 vanilkové cukry

1/2 balíčku 1/2 balíčku rozinek

50 g 50 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 924 kJ / 3 567 kcal
Bílkoviny	10,08 g
Tuky	48,93 g
Vláknina	58,38 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	84 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	742,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Jablka umyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Dáme do pekáčku, přidáme cukr, rozinky, asi 300 ml vody, promícháme a navrch dáme kousky másla a šťávu z citronu. Krok 3: Pekáček dáme do trouby a přikryté pokličkou pečeme asi 30 minut. Krok 4: Po upečení rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme skořici a vanilkové cukry, promícháme a přikryté pokličkou dáme opět do trouby. Pečeme 30 minut, promícháme a znovu pečeme 30 minut. Krok 5: Nakonec odstraníme pokličku a necháme péct bez ní na požadovanou hustotu povidel. Krok 6: Plníme do čistých suchých skleniček. Hrdla dočista otřeme a zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme při 80 °C 20-30 minut.

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jablka umyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Dáme do pekáčku, přidáme cukr, rozinky, asi 300 ml vody, promícháme a navrch dáme kousky másla a šťávu z citronu.
Jak rychle oloupat jablko
Pekáček dáme do trouby a přikryté pokličkou pečeme asi 30 minut.
Po upečení rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme skořici a vanilkové cukry, promícháme a přikryté pokličkou dáme opět do trouby. Pečeme 30 minut, promícháme a znovu pečeme 30 minut.
Nakonec odstraníme pokličku a necháme péct bez ní na požadovanou hustotu povidel.
Jak vyrobit povidla?
Plníme do čistých suchých skleniček. Hrdla dočista otřeme a zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme při 80 °C 20-30 minut.

TIP: Jak zpracovat jablka

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná povidla v troubě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZBkw

Jablečná povidla na 3 způsoby Videorecept

Jablečná povidla na 3 způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 380 min

Sušené švestky (v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 510 min

Kokosky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bea.Zubkovic 35 min

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 65 min

Koblihy pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DomaJeDoma 105 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda bez odšťavňovače

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludmila B 30 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B 30 min

Domácí levandulová limonáda s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ludmila B

Pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ludmila B 15 min

Moje krupicová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ludmila B 12 min

Švestky ve vlastní šťávě, bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Jablka
Podzimní recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Zavařování
Pečení
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Jablečná povidla v troubě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZBkw

Náhodný recept

Svíčková na hrubo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frodobagin 4470 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 15 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 21 hodinami

Cuketový perník

Přidáno 7. 7. 2025 06:03

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Další recepty

Komentáře (3)

monika.skrhakova@seznam.cz přidala novou fotografii! 4. 9. 2021 08:27

srettka 4. 7. 2018 08:04

Máslo? To slyším u povidel prvně

Ludmila B 4. 7. 2018 11:19

srettka: ... myslím, že v tom receptu je proto, aby se nepřipalovalo, tím, že se téměř nemíchá a probíhá skrytý var, já jsem dělala v titanové pánvy i přes to jsem jej tam dala...., ale chuťově je to celá opravdu tak dobré , že se to dá jíst i samotné ne jen nápň koláčů , buchet atd. Jsme docela mlsná, ale tohle je opravdu moc moc dobré. Foto mám, jen jsme jej ještě nestahla z foťáku , dodám.