Batátovo-brokolicová krémová polévka - pro nejmenší

Suroviny 1 porce

1/3 velkého batátu
2 velké růžičky brokolice
2 malé brambory
cca 1 cm pórku
1/2 KL ghí
1 PL ovesné smetany
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Pórek nakrájíme nadrobno, batát a brambory na malé kousky, brokolici rozebereme na nejmenší růžičky a případně ještě pokrájíme.

  2. Ghí rozehřejeme v kastrůlku a na mírném plameni krátce orestujeme pórek. Přidáme batát a brokolici, promícháme a zalijeme vodou. Přidáme brambory, lehce osolíme a přivedeme k varu.

  3. Vaříme, než je veškerá zelenina měkká. Pokud se voda nevyvařila a zůstalo jí hodně, scedíme ji.

  4. Rozmixujeme, přidáme smetanu a ještě chvilku povaříme.

Poznámka od kuchařky

Vhodnost dle zavedených surovin.

Po přidání smetany je třeba polévku ochutnat, smetana sama dodá chuť, tak většinou už není třeba víc dosolovat.

Rozmixovat můžeme do úplně hladké konzistence nebo můžeme nechat drobné kousky, které dítě pokouše.

Komentáře k receptu Batátovo-brokolicová krémová polévka - pro nejmenší

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: brokolice batát porek batátovo špenátová polévka recepty