Name: Jablečné makové řezy
Total time: 50 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 1 kg jablek; 450 g krystalového cukru; 6 vajec; 2 dl oleje; 2 dl vody; 300 g polohrubé mouky; 150 g celého máku; 1/2 prášku do pečiva; špetka mleté skořice; Čokoládová poleva:; 150 g čokolády; 1 PL oleje

Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 50 20 porcí Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

1 kg jablek
450 g krystalového cukru
6 vajec
2 dl oleje
2 dl vody
300 g polohrubé mouky
150 g celého máku
1/2 prášku do pečiva
špetka mleté skořice
Čokoládová poleva:
150 g čokolády
1 PL oleje

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Najprv pripravím jablka. Očistím a pokrájam na malé kocky. Plech 27x37 cm vysteliem papierom na pečenie, jablká zmiešam so 150 g cukru, vysypem na plech a zarovnám. Posypem troškou škorice.
Vajcia s cukrom vymiešam do peny a na záver k nim pridám olej a vodu. Múku a prášok do pečiva zmiešam a preosejem do cesta a zamiešam. Z cesta odoberiem tretinu a nasypem k nej celý mak. Týmto makovým cestom polejem jablká. Potom na makové cesto nalejem biele cesto.
Rúru nechám vyhriať na 175 st C a pečie sa 40 min., upečený nechám úplne vychladnúť. Keď je studený, položím na cesto krájaciu dosku a koláč obrátim. Opäť ho nechám chvíľu chladiť. Pripravím čokoládovú polevu, koláč polejem a dám stuhnúť do chladničky. Môže sa krájať ihneď po stuhnutí, no ja som ho nechala v chladničke do rána. Krájala som horúcim nožom. Navrch som ešte dala stružlinky z bielej čokolády.