Maminčina pórková polévka z hovězího vývaru
Angel 666
Suroviny
- 2 velké pórky
- hovězí vývar
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Z pórků odřízneme tmavě zelenou část, rozebereme na jednotlivé listy, dobře opláchneme, vložíme do hovězího vývaru a necháme vařit na mírném ohni.
Světlou část také dobře omyjeme a nakrájíme na nudličky.
V pánvi rozpustíme máslo, vsypeme nudličky pórku a smažíme, až začnou lehce zlátnout. Pak přisypeme mouku, dobře promícháme a ještě asi 2 minuty restujeme.Z vývaru odstraníme vyvařené zelené listy a vmícháme obsah pánve. Necháme dobře provařit.
Vejce rozklepneme do hrnku, promícháme a vlijeme do polévky. Promícháme a odstavíme.
Podáváme s houskovými krutónky.
Poznámka
Tuto polévku maminka připravovala z hovězího vývaru, ale vývar se dá nahradit třeba gelovým zeleninovým bujónem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Maminčina pórková polévka z hovězího vývaru
K receptu nejsou žádné komentáře.
