Mangoldovo-brokolicová omáčka - pro nejmenší

Suroviny 1 porce

1 KL másla
1/4 šalotky
1/2 stroužku česneku
hrst mangoldu
1 velká růžička brokolice
sůl
brambora na zahuštění

Postup přípravy receptu

  1. Šalotku nakrájíme nadrobno, česnek posekáme na malé kousky. Brokolici a mangold pokrájíme na kousky.

  2. V kastrůlku rozehřejeme máslo a na jemném plameni zároveň orestujeme šalotku a česnek. Jen krátce, aby česnek nezhořkl.

  3. Přidáme brokolici a mangold, podlijeme vodou a dusíme doměkka.

  4. Rozmixujeme ponorným mixérem a podle potřeby můžeme zahustit bramborou. V takovém případě necháme povařit, než brambora změkne a znovu rozmixujeme.

  5. Dochutíme solí a podáváme s uvařenými těstovinami.

Poznámka od kuchařky

Vhodnost dle zavedených surovin.

Komentáře k receptu Mangoldovo-brokolicová omáčka - pro nejmenší

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: mangold recepty