Drobné ovoce ve vlastní šťávě

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

7 názorů

13. 7. 2009 13:03

Přidat fotku

rybíz

maliny

josta (kříženec černého rybízu a angreštu)

krystalový cukr

Postup přípravy

Umyté a odstopkované ovocie skladáme do fľaštičiek vo vrstvách, každú vrstvu posypeme 1 lyžicou cukru ( ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru ).
Do 3 dl fľaštičky dávam 3 lyžice kryštálového cukru.
Fľaštičky uzavrieme a sterilizujeme 20 minút od bodu varu ( streilizujem vo vodnom kúpeli ).

Poznámka autorky receptu

Ak sa počas sterilizácie cukor nerozpustí úplne, roztopí sa po pár dňoch, nie je to na závadu.

Drobné ovocie obsahuje vysoké percento vody, je zbytočné vodu pridávať.

Takto zavarené ovocie sa výborne hodí na pudingy, zmrzlinu a pod., ale aj ako ostatné kompóty.

Výborné je, ak namiešame rôzne druhy ovocia do jednej fľaštičky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moruše ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Borůvky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Načíst daší

Komentáře

Věrka.

15. 3. 2010 13:48

Také to znám a mám odskoušené. Je to bezva.

Svetlana

14. 7. 2009 07:14

mňam...dělám takto borůvkybodík

spagetka

13. 7. 2009 20:32

opuncie - veškeré ovoce při 85 °C, švestky 30 min, meruňky 25 min. atd - nepoužívám vyloženě přezrálé ovoce ani nedozrálé a zhruba ta doba funguje mezi 20 - 30min. Obvykle na 20 min. vypnu troubu (zavařuju v troubě) a nechám dojít.Nestal se mi vážně žádný malér.

plotna

13. 7. 2009 18:06

Ale já toto ster.neznám.Moc se mi to hodí.Díky.

opuncie

13. 7. 2009 15:13

Špagetko, moc mě zaujalo sterilizování bez cukru. Můžeš mi říct, jak dlouho a na jakou teplotu sterilizuješ jaké ovoce? Děkuju.
Tejajo, dávám bod, protože ovoce prosypané cukrem znám a mám s ním dobrou zkušenost .

spagetka

13. 7. 2009 14:29

Já takhle dělám každé ovoce - meruňky, švestky, ... cukr nedávám vůbec a jen sterilizuju. Výhhodou je, že pak takto upravené ovoce můžetepoužít jakýmkoli způsobem, na jaký si vzpomenete ...