Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"

Name: Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 250 g pohanky; 3 rajčata; 2 žluté papriky; olivový olej; sůl; Na sýr:; 250 g tvarohu v kostce (použila jsem Choceňský jemný, viz. foto); 50 g soli; 1 l vody

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Zigulka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

250 g 250 g pohanky

3 3 rajčata

2 2 žluté papriky

olivový olej

sůl

Na sýr:

250 g 250 g tvarohu v kostce (použila jsem Choceňský jemný, viz. foto)

50 g 50 g soli

1 l 1 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 866 kJ / 1 402 kcal
Bílkoviny	64,27 g
Tuky	18,31 g
Vláknina	37,68 g
Cholesterol	40 mg
Sodík	20,14 g
Sůl	50,20 g
Sacharidy	226,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme upéct zeleninu - omytou vcelku vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posolíme, podlijeme trochou vody. Zeleninu pečeme na 200°C 40 minut. Krok 2: Až zelenina po upečení zchladne, oloupeme slupky. Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku, aby se "zapařila". Krok 3: Pohanku uvaříme dle návodu na obalu.
Já vložím propláchnutou do vroucí osolené vody, vařím 1 minutu, sliji vodu, hrnec zabalím do utěrky a nechám 20 minut dojít. Krok 4: Upečenou zeleninu nakrájíme a smícháme s pohankou. Použijeme i vypečenou šťávu ze zeleniny. Krok 5: Podáváme s domácím balkánským sýrem:
Svaříme 1 litr vody s 50 g soli, tvaroh vložíme do uzavíratelné krabičky a zalejime vychladlým solným nálevem. Necháme uležet v lednici minimálně 3 dny.

Dáme upéct zeleninu - omytou vcelku vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posolíme, podlijeme trochou vody. Zeleninu pečeme na 200°C 40 minut.
Až zelenina po upečení zchladne, oloupeme slupky. Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku, aby se "zapařila".
Pohanku uvaříme dle návodu na obalu.
Já vložím propláchnutou do vroucí osolené vody, vařím 1 minutu, sliji vodu, hrnec zabalím do utěrky a nechám 20 minut dojít.
Upečenou zeleninu nakrájíme a smícháme s pohankou. Použijeme i vypečenou šťávu ze zeleniny.
Podáváme s domácím balkánským sýrem:
Svaříme 1 litr vody s 50 g soli, tvaroh vložíme do uzavíratelné krabičky a zalejime vychladlým solným nálevem. Necháme uležet v lednici minimálně 3 dny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BZ8x

Těstovinový salát s balkánem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Foxinka 60 min

Cherry salát s balkánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Cuketový salát s balkánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna

Těstoviny s balkánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 30 min

Salát ze syrové červené řepy s balkánem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 15 min

Pohankový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 30 min

Zobrazit více

Kapustové karbanátky s ovesnými vločkami a mrkví pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zigulka 60 min

Králík pečený se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zigulka 120 min

Krémová polévka s bramborem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zigulka 30 min

Cuketový perník se slunečnicovými semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zigulka 50 min

Buchta z podmáslí s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zigulka

Batátová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zigulka 60 min

Zobrazit více

Saláty

Zelenina
Rajčata
Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Zdravé recepty

Moje poznámka

Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BZ8x

Náhodný recept

Sójovo-kuskusové kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 10 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 11 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 11 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Zigulka přidala nové fotografie! 13. 3. 2019 20:00

Přečtěte si

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst Hodnocení 13×

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst

Jaký gril vybrat na zahradu a jaký na balkon: Rozhoduje nejen cena, ale i způsob grilování, říká expert

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Babičky uměly návštěvy uctít a pohostit. Učíme se to od nich Hodnocení 2×

Babičky uměly návštěvy uctít a pohostit. Učíme se to od nich

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte Hodnocení 61×

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte

Letní tiramisu podle cukrářky Hanky: Citronová verze je svěží, krémová a nepřiberete po ní ani deko

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 1 hodinou

Brambásy

Elen0766 před 7 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 8 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 8 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 9 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 10 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 12 hodinami

Tématické fráze:
pohankový salát, zeleninovy salat s balkanem

Suroviny:
pohanka, rajče, paprika čerstvá žlutá, olej olivový, sůl, tvaroh, sůl, voda

Naposledy jste si prohlédli

Vietnamské zeleninové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím "balkánem"

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví