Kuře krále Jiřího

Drůbeží maso Doba přípravy: 30 minut 12 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 30 minut 12 názorů

Suroviny 4 porce

3 ks kuřecích prsou
5 stroužků česneku
1 lžička zázvoru
1 chilli paprička
1 větší cibule
2 lžíce meruňkové marmelády
100 ml bílého vína
4 lžíce majonézy (200 ml šlehačky)
2 lžičky kari
sůl
pepř
kukuřičný olej
kuřecí vývar

Postup přípravy receptu

  1. Lisovaný česnek a zázvor smícháme v oleji. V této marinádě necháme aspoň 1 hodinu odpočinout osolená a opepřená nakrájená kuřecí prsa.

  2. Ve vyšší pánvi pak kousky kuřete opražíme, maso vyjmeme a do výpeku vložíme cibuli a karí.

  3. Přidáme nasekanou chilli papričku, osmahneme, podlijeme vývarem a vínem.

  4. Přidáme meruňkový džem, a podusíme. Až se tekutina částečně vydusí, omáčku rozmixujeme, vmícháme majonézu nebo ušlehanou šlehačku a necháme zchladnout.

  5. Na talíři přelijeme teplé kousky kuřete vychlazenou omáčkou a podáváme s pečenými brambory. Já jsem pro odlehčení zvolil raději rýži.

Poznámka od kuchařky

Princ George, budoucí anglický král Jiří V., již od 12 let sloužil u britského námořnictva. Tři roky se plavil na lodi Bacchante, na niž procestoval celý svět. A při pobytu na Dálném východě si oblíbil tuto pochoutku. Kuře přelité studenou marinádou se tak díky němu dostalo i do Evropy. Jeho vojenští přátele o princi Georgeovi otevřeně tvrdili, že při tomto jídle doslova chrochtal blahem, a až ochutnáte, pochopíte proč.

Pokud se chcete, co nejvíce přiblížit původnímu receptu. Nahraďte olej přepuštěným máslem a majonézu jogurtem. Do kuřecího vývaru můžete přidat kardamom, skořici a hřebíček.

Komentáře k receptu Kuře krále Jiřího

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no to musí být bašta:yes::-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    evosheek: Děkuji za recept, je to opravdu vynikající jídlo. Použila jsem šlehačku místo majonézy, jak uvádíš v závorce a možná jsem se zachovala trochu barbarsky, protože omáčku jsme jedli teplou. :-8 Ale mňam!! Posílám fotky, jak to vypadalo u nás. No a bod, pochopitelně.:-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Také chci "chrochtat" jako král Jiří, ale ještě musím chvilku počkat, až si obstarám vše potřebné suroviny, zatím posílám 11. bodík :-p:yes:;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Velmi zajímavé suroviny!!:-O:yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Krásný recept se zajímavou historickou povídkou!:yes::-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    evosheek: Ivo, to si teda král Jiří dával do zobáčku;-), zajímavý recept, který nutí vyzkoušet, neboť chuť si moc ndovedu vybavit. Máš 7.bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to bude dobrota:-p:-p;-):yes::yes::-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    evosheek:Souhlasím, na obou úpravách bych si velmi pochutnala..co pochutnala..mlaskala bych až neslušným způsobem;-).+5

    Odpovědět

  • evosheek evosheek(autor receptu)

    chocolate: Skvělý, myslím, že oba recepty jsou si podobné, protože vycházejí z původního receptu indického.

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :-p:-p:-p:yes::yes::-K dobrota

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    SUPER, znám a mám pocit, že je tu snad i podobné od spagetky?:yes:
    edit-nedávám do podobných, jen přidávám odkaz http://www.toprecepty.cz/recept/20707-korunovacni-....

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Pochutnala bych si:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: anglický král jiří v anglický král jiří v. jiří kuře anglický král jiří jiří král-kuchař kuře s marinadou z majonézy recept na kuře krále jiřho recepty od jíři meruňkové kuře kure pro krale vynikající kuře po italsku 31000 receptu recepty 31000 kuchař jirka král marocké kuře původní recept kuře v zázvorové marinádě zobáček ke kuře recept krali v majoneze merunkove kuře s pečenymi brambor kuře meruňkami