Name: Panna cotta - italský dezert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porcí
Cuisine: Italská
Ingredients: Smetana:; 500 ml 33% smetany; 100 g cukru krupice; 1 vanilkový lusk (nebo vanilkový cukr); 2 plátky želatiny (dle typu); Omáčka:; 400 ml červeného vína; citronová šťáva; 1 plátek želatiny (dle typu); 300 g malin

Panna cotta - italský dezert

Panna cotta je výborný a oblíbený smetanový nepečený dezert. Smetanu s vanilkou a cukrem stačí přivést k varu a poté do ní rozmíchat želatinu. Malinová omáčka s červeným vínem tomu dodá ten správný šmrnc.

Thomassss

4 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min 2-3 hodiny i tuhnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, 2-3 hodiny i tuhnutí)

17. 6. 2019 20:05

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Panna Cotta s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Přečtěte si

Komentáře

zizala (moderátorka)

18. 6. 2019 07:25

Pro začátečníky chybí v postupu údaj, že želatina se předem namáčí do studené vody. Přidání suchých plátků rovnou do horké tekutiny by asi nedopadlo dobře.