Bramborový cibulový koláč

Name: Bramborový cibulový koláč
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: cca 8 středně velkých brambor; 250 ml Crème fraîche nebo smetany ke šlehání, případně kysanou smetanu 18%; 1 PL hladké mouky; 2 vejce; 2 malé nebo 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny nebo Burgundské šunky; 150 g strouhaného sýra; 200 g sýra s oranžovou plísní (např. Limburger); 1 PL provensálských bylinek (rozmarýn, bazalka a tymián, případně i oregano); sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hana Lounova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 829 kJ / 3 066 kcal
Bílkoviny	115,66 g
Tuky	235,85 g
Vláknina	11,73 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	5,41 g
Sůl	13,42 g
Sacharidy	114,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč. Krok 2: Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní. Krok 3: Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč.
Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní.
Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2019

Poznámka autorky Hana Lounova

Bylo to tak dobré, že jsme to snědli a až potom jsem se rozhodla dát to na tyto stránky. Fotografie jsou z přípravy bezmasé varianty, kterou jsme dělali později.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Bramborovo-cibulový koláč s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucasinka

Cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 90 min

Cibulový koláč s ovčím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Slaný cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

olca spickova 50 min

Zobrazit více

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hana Lounova 125 min

Bramborové placičky - rösti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 20 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Výroba kvalitního domácího jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hana Lounova 30 min

Jablkovo mrkvová buchta bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hana Lounova 60 min

Salát ze slepice – light

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hana Lounova 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Náhodný recept

Kapr zapečený se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 5 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 8 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 8 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 10 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 11 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Hana Lounova přidala nové fotografie! 23. 7. 2019 05:55

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku Hodnocení 16×

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít Hodnocení 510×

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít

Recept na domácí nudle podle kuchařky z roku 1987: Postup zvládne i začátečník a nudle budou jako od babičky

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Recept na jemné palačinky, které se nikdy nespálí: Přidejte jednu běžnou surovinu a jednu uberte a je vyhráno!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové vafle

[email protected] před 3 hodinami

Pruhované smetanovo-ovocné želé

Babidasa před 3 hodinami

Hrstková polévka II.

Klanic před 5 hodinami

Celerové placičky se sýrem Videorecept

Celerové placičky se sýrem

Klanic před 5 hodinami

Podmáslový chléb

Petulice před 6 hodinami

Čokořezy pro začátečníky Videorecept

Čokořezy pro začátečníky

Zuzapel před 7 hodinami

Domácí paštika

Kostriba před 8 hodinami

Celerový salát na chlebíčky

Tynaja před 8 hodinami

Domácí mini pizza s olivami a šunkou

oldboy před 8 hodinami

Párky v domácím pizza těstě

oldboy před 8 hodinami

Tématické fráze:
cibulový koláč, bramborový koláč, bramborový cibulový koláč, bramborovy koláč s cibulí, bramborovo cibulový koláč, cibulový bramborový koláč, recept cibulový koláč, bramborovo sýrový koláč, bramborovo cibulový koláč na plech, bramborový koláč s s cibulí

Suroviny:
brambory, crème frâiche, mouka hladká, vejce, slanina anglická, sýr nastrouhaný, sýr, koření provensálské, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Luxusní mini laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 110 min

Děrovaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 50 min

Slané pečivo s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Šavlinky dezertík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 60 min

Zelný knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 75 min

Bramborový cibulový koláč

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Hana Lounova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno