Bramborový cibulový koláč

Name: Bramborový cibulový koláč
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 8 středně velkých brambor; 250 ml Crème fraîche nebo smetany ke šlehání, případně kysanou smetanu 18%; 1 PL hladké mouky; 2 vejce; 2 malé nebo 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny nebo Burgundské šunky; 150 g strouhaného sýra; 200 g sýra s oranžovou plísní (např. Limburger); 1 PL provensálských bylinek (rozmarýn, bazalka a tymián, případně i oregano); sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hana Lounova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 829 kJ / 3 066 kcal
Bílkoviny	115,66 g
Tuky	235,85 g
Vláknina	11,73 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	5,41 g
Sůl	13,42 g
Sacharidy	114,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč. Krok 2: Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní. Krok 3: Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč.
Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní.
Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2019

Poznámka autorky Hana Lounova

Bylo to tak dobré, že jsme to snědli a až potom jsem se rozhodla dát to na tyto stránky. Fotografie jsou z přípravy bezmasé varianty, kterou jsme dělali později.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Bramborovo-cibulový koláč s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucasinka

Cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 90 min

Cibulový koláč s ovčím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Slaný cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

olca spickova 50 min

Zobrazit více

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hana Lounova 125 min

Bramborové placičky - rösti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 20 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Vajíčkový salát light

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hana Lounova 25 min

Jablkovo mrkvová buchta bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hana Lounova 60 min

Výroba kvalitního domácího jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hana Lounova 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Náhodný recept

Zauzený zelný " Eintopf"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékané kedlubny

Přidáno před 1 hodinou

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s lososem a smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Chlupaté knedlíky maštěné sádlem

Přidáno před 14 hodinami

Chlebová směs s olivami a kari

Přidáno před 16 hodinami

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Hana Lounova přidala nové fotografie! 23. 7. 2019 06:55

Další 2 fotky

Přečtěte si

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník Hodnocení 24×

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku Hodnocení 16×

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít Hodnocení 511×

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít

Rozlítaní ptáčci z vepřového: Snadné, rychlé a levné jídlo s dokonale vychucenou šťávou připravíte za chvilku

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček Hodnocení 12×

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vuřt guláš

Martas_ před 1 hodinou

Třený beránek

jelena63 před 3 hodinami

Bábovka tvarohová

jelena63 před 3 hodinami

Karamelovo-tvarohová bábovka

jelena63 před 3 hodinami

Koblihy Videorecept

Koblihy

jelena63 před 3 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

jelena63 před 3 hodinami

Utopenci pro návštěvy

Vasrmanka před 3 hodinami

Jednoduchá mramorová bábovka Videorecept

Jednoduchá mramorová bábovka

lunav1 před 4 hodinami

Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

magdalenka před 4 hodinami

Bůček momofuku

wimra před 4 hodinami

Tématické fráze:
cibulový koláč, bramborový koláč, bramborový cibulový koláč, bramborovy koláč s cibulí, bramborovo cibulový koláč, cibulový bramborový koláč, recept cibulový koláč, bramborovo sýrový koláč, bramborovo cibulový koláč na plech, bramborový koláč s s cibulí

Suroviny:
brambory, crème frâiche, mouka hladká, vejce, slanina anglická, sýr nastrouhaný, sýr, koření provensálské, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Jáhlový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HUSTENKA 50 min

Zlomené koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

uhor13 40 min

Mandlové rohlíčky 123

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majka

Kotlety po kovářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Bramborový cibulový koláč

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Hana Lounova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy