Křupavé bramboráčky s křenem

Name: Křupavé bramboráčky s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 1 vejce; 100 g moravské slaniny (nebo anglické...); cca 4 lžíce čerstvě strouhaného křenu (dle pikantnosti) + na dozdobení; sůl; pepř mletý; cca 70 g hrubé mouky; olej nebo sádlo na smažení

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

500 g 500 g oloupaných brambor

1 1 vejce

100 g 100 g moravské slaniny (nebo anglické...)

cca 4 lžíce cca 4 lžíce čerstvě strouhaného křenu (dle pikantnosti) + na dozdobení

sůl

pepř mletý

cca 70 g cca 70 g hrubé mouky

olej nebo sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 523 kJ / 1 559 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	93,00 g
Vláknina	15,26 g
Cholesterol	329 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	142,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme čerstvě na jemno nastrouhaný křen, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Přisypeme trochu hrubé mouky, opět dobře promícháme a tvoříme bramboráčky. Kdo chce bezmasé, vynechá slaninu. Krok 2: Lžící nabíráme bramborovou směs, do rozpálené pánve s trochou oleje nebo sádla klademe hromádky, lžící zploštíme na placičku a smažíme v rozpáleném tuku dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme. Krok 3: Podáváme samostatně, dozdobit je můžeme troškou strouhaného křenu. Bramboráčky můžeme použít i jako přílohu k minutkám nebo směsím (kaťák...). Česnek do směsi nepřidáváme, aby nezastínil chuť křenu.

Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme čerstvě na jemno nastrouhaný křen, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Přisypeme trochu hrubé mouky, opět dobře promícháme a tvoříme bramboráčky. Kdo chce bezmasé, vynechá slaninu.
Lžící nabíráme bramborovou směs, do rozpálené pánve s trochou oleje nebo sádla klademe hromádky, lžící zploštíme na placičku a smažíme v rozpáleném tuku dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme.
Podáváme samostatně, dozdobit je můžeme troškou strouhaného křenu. Bramboráčky můžeme použít i jako přílohu k minutkám nebo směsím (kaťák...). Česnek do směsi nepřidáváme, aby nezastínil chuť křenu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé bramboráčky s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3qZ

Cuketové placičky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Křenové bramboráky se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 40 min

Bramboráčky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zeleninové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Smažení
Večeře
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty

Moje poznámka

Křupavé bramboráčky s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3qZ

Náhodný recept

Krém z medvědího česneku s václavkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem

Přidáno před 11 hodinami

Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem

Přidáno před 11 hodinami

Losos pečený v horkovzdušné fritéze na másle a rozmarýnu

Přidáno před 12 hodinami

Vločková buchta s tvarohem a ořechy

Přidáno před 12 hodinami

Irská medová šunka s hřebíčkem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 30. 8. 2019 15:21

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křupavé brambory: Videonávod na přípravu přílohy, která nemá obdoby Hodnocení 17×

Křupavé brambory: Videonávod na přípravu přílohy, která nemá obdoby

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlá a originální svačina či večeře pro celou rodinu Hodnocení 58×

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlá a originální svačina či večeře pro celou rodinu

Připravte si šťavnatá smažená žebírka podle ČSN: Měkké a křupavé řízky si oblíbí celá rodina

Vláčné květákové placičky jen ze tří surovin: Levná večeře nejen pro vegetariány se snadno dělá a skvěle chutná

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit nejlepší a nejjemnější míchaná vejce: Trik je v přidání jedné ingredience navíc

Jaroslav Sapík prozradil, jak na šťavnatého králíka: Perfektní chuť dodá vepřové maso i spousta cibule

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočka

Kajkajak před 5 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

magdalenka před 7 hodinami

Těstovinový salát s uzeným masem a vejci

Andyzvesnice před 10 hodinami

Mleté kuřecí na špagety

rosi355 před 11 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Kamkara před 11 hodinami

Vepřové maso s celerovou omáčkou

Terenees před 12 hodinami

Bramborový salát s jogurtem 2

borovec před 13 hodinami

Pochválená játra

Sahula před 13 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

[email protected] před 13 hodinami

Hrnečkové knedlíky

Sefiragold před 15 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, slanina, křen strouhaný, sůl, pepř mletý, mouka hrubá, olej

Naposledy jste si prohlédli

Jablečná povidla v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ludmila B 180 min

Křupavé bramboráčky s křenem

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Helena Fléglová radí, jak na křupavou vrstvu na odpalovaném těstě: Při vyvalování hlavně sledujte teplotu, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Helena Fléglová radí, jak na křupavou vrstvu na odpalovaném těstě: Při vyvalování hlavně sledujte teplotu, říká