Rychlý špekáčkový salát s rajčaty

Postup přípravy

1. Špekáčky oloupeme a spolu s rajčaty pokrájíme na slabší kolečka. Cibuli pokrájíme buď na půlměsíčky, nebo nadrobno, jak to má kdo rád. Urovnáme na talíř, střídavě dáváme kolečko rajčete a kolečko špekáčku, posypeme cibulí a opepříme podle chuti. Cibuli můžeme použít i jarní naťovou, jak nať, tak i bílé části a dáme jí hodně, je jemnější. Nebo si ji nasypeme navrch jako ozdobu na bílou cibuli.
2. Nálev z octa, vody, cukru a špetky soli, kterým rajčata a špekáčky na talíři zalijeme, by měl být poněkud ostřejší. Podáváme s chlebem jako rychlou večeři.