Pravá bulharská pomazánka

Name: Pravá bulharská pomazánka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 400 g zadního hovězího masa; 4 střední brambory; 2 větší cibule; 1 malá majonéza; 4 PL Heinz kečupu; 6 sterilovaných okurek Znojmia; černý mletý pepř; mletá červená paprika; sůl

Pomazánky jsou výbornou volbou ať už jde o svačinu do školy, doma nebo třeba o večeři ze studené kuchyně. Vyzkoušejte tuto pravou bulharskou z vařeného hovězího masa a brambor. Pochutná si opravdu každý.

kamil

8 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min bez doby vaření a zchlazení surovin

45 min (45 min příprava, bez doby vaření a zchlazení surovin)

23. 7. 2009 13:10

cca 1kg pro 4 osoby nebo na jednohubky

400 g 400 g zadního hovězího masa

4 4 střední brambory

2 2 větší cibule

1 1 malá majonéza

4 PL 4 PL Heinz kečupu

6 6 sterilovaných okurek Znojmia

černý mletý pepř

mletá červená paprika

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 995 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	96,36 g
Tuky	5,94 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	188 mg
Sodík	771 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	65,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve je nutno předvařit suroviny. Dáme uvařit doměkka hovězí maso a v druhém hrnci brambory a vše necháme po uvaření řádně vychladnout.
Jak se dělí hovězí maso
Vývar z masa můžeme použít na polévku nebo jinak zužitkovat.
Poté připravíme masový mlýnek a semeleme maso, brambory, oloupanou cibuli a okurky, vše řádně promícháme a necháme vychladit.
Dále přidáme majonézu, kečup, koření dle chuti a důkladně promícháme.
Jak na domácí majonézu
Poté můžeme podávat.
Je nutno dbát na řádné vychlazení z důvodu použití majonézy a taktéž tímto prodloužíme trvanlivost, která se při uchování v chladničce pohybuje okolo 2 až 3 dnů maximálně.
Jak udělat topinky

Poznámka autora receptu

Velice chutné a vhodné pro různé oslavy jako studená kuchyně, výborné na topinkách. Pokud možno, suroviny připravujte v masovém mlýnku, nemixujte, opravdu to lépe chutná.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (82x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bulharka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Bulharská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Masová bulharka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Načíst další

Přečtěte si

Proč nedělat bramborovou kaši tyčovým mixérem? Výborná kaše stojí za trochu práce. Poradíme, jak na to

Hodnocení 19x

Roštěnec, kližka, plec. Vyznáte se v dělení hovězího masa?

Hodnocení 83x

Domácí kuřecí nugety chutnají lépe než z fast foodu díky triku s mrazákem. Příprava je snadná, chuť vynikající

Komentáře

Veronika.Hrozna

19. 11. 2021 10:34

Posílám slíbenou fotku. Bylo to móc dobré.

Přidala jsem nad recept, ještě jednu malou cibuli, aby byla cibulovější, ale to je, jak, kdo má rád ! A je toho hrozně moc, takže příště z půl dávky.

Veronika.Hrozna

18. 11. 2021 16:55

Prave se mi chladi v lednici, musi to odlezet, ale potom poslu fotecku. Dam vecer na cesnekovou topinku. Chutnala jsem, bude skvela.

Veronika.Hrozna

8. 11. 2021 16:21

Tonja: K první poznámce, z toho si nic nedělej a podívej se na jiný recept. Taky jsem se potěšila, že mám video, u receptu na lokše a po jeho zhlédnutí, se budím hrůzou.

casino

7. 11. 2021 22:30

Tonja:
Tady aby si jeden dával bacha na každé slůfko, že

Třeba by vás uspokojily uvozovky v názvu rcp:
"Pravá" bulharská pomazánka

ááá nééébo Pravá "bulharská" pomazánka

No a co takhle Pomazánka à la pravá bulharská, he

Tonja

7. 11. 2021 20:48

Nechci kritizovat pomazánku, je dobrá. Mám však 2 připomínky k receptu:

1) Autor receptu píše, že je vhodné suroviny mlít v masovém mlýnku a nemixovat je. Ve videu se ovšem suroviny mixují. Nechápu, proč připojená videa (platí to nejen pro toto) se často od popsaného receptu liší. Někdy i dost podstatně.

2) Autor nazývá tuto pomazánku "pravá bulharská" a předepisuje použít kečup značky Heinz a okurky Znojmia. Silně pochybuji o tom, že by Bulhaři v Bulharsku používali přímo suroviny těchto značek. Dovolím si i zpochybnit, že by Bulhaři používali kečup jako takový; jistě tam použijí rajčata, možná pasírovaná, plus nějaké koření. Proč tedy je v názvu tohoto receptu, že tato je "pravá"?