Placky z hlávkového zelí s medvědím česnekem
Suroviny
- cca 600 g bílého hlávkového zelí
- sůl
- pepř
- hrst medvědího česneku
- 2 vejce
- 3 PL bílého jogurtu
- cca 6-7 PL hladké mouky (podle potřeby)
- Dále:
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kapustu najemno nakrájame alebo nastrúhame, osolíme, premiešame a pomačkáme rukami. Necháme stáť cca hodinu, kým zmäkne.
Umytý medvedí cesnak prekrájame, pridáme ku kapuste s ostatnými surovinami.
Múku pridávame s citom, aby placky neboli veľmi múčne, potom by boli tvrdé.Lyžicou tvoríme z hmoty placky, vkladáme do oleja, vytvarujeme ich na cca 1 cm hrúbku a zvoľna smažíme z oboch strán.
Poznámka od kuchařky
Placky podávame ako prílohu alebo samostatné jedlo.
Mimo sezónu medvedieho cesnaku použijeme cesnak obyčajný.
Môžeme použiť aj iné bylinky alebo koreniny. Nám chutia len takéto "obyčajné".
Ak chceme placky nadýchané, môžeme pridať na špic noža sódu bicarbónu - ja to nerobím, vadí mi. Alebo do hmoty dáme žĺtky a z bielkov ušľahaný sneh.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Placky z hlávkového zelí s medvědím česnekem
