Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krušovické vepřové plátky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

26. 4. 2020 06:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 185 kJ / 1 239 kcal
Bílkoviny	132,57 g
Tuky	51,23 g
Vláknina	10,56 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	620 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	44,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z omytého a osušeného masa nakrájíme 4 plátky, osolíme a opepříme. V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo, plátky masa poprášíme moukou a opečeme na sádle z obou stran. Zapneme troubu na 170° C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubší kostky, maso dáme stranou a cibuli v pánvi opékáme, až začne chytat barvu. Přidáme česnek, kečup (může být koupený), dle chuti papričku, promícháme a zalijeme pivem. Necháme odpařit alkohol, přendáme do nádoby s víkem, která se hodí k pečení v troubě, zalijeme vývarem a dáme uzavřené poklicí do trouby.
Pečeme hodinu, pak vyndáme maso stranou a omáčku propasírujeme přes sítko, dle chuti přidáme pepř a sůl.
Podáváme s bramborovým knedlíkem, kaší nebo šťouchanými bramborami a doplníme vhodným salátem - okurkovým, hlávkovým nebo dle chuti jiným.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (149x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128

Obložené vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka 60 min

Vepřové plátky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 90 min

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

24. 1. 2021 16:18

Petulka89: děkuji, těší mě, že chutnalo přeji krásný večer

Petulka89

24. 1. 2021 11:43

Dnes sem pekla a moc dobre, zapisuji si jej do svych receptu :)

Marie Svarcova

13. 9. 2020 11:22

bystrouska: Moc děkuji za komentář - vždy potěší, když někomu chutná Hrzký den

bystrouska

13. 9. 2020 11:00

Plátky s bramborovým knedlíkem jsem vařila už dvakrát, naposled minulý víkend. Je to velká dobrota a nedá ani moc práce, většinu zařídí trouba, jen ty bramborové knedle musí člověk zpracovat ručně.

Marie Svarcova

1. 7. 2020 21:22

martiline: moc děkuji, potěšilo mě to hezký zbytek večera

martiline

1. 7. 2020 20:45

Měli jsme dnes k obědu. Krušovické černé nebylo, tak byl černý Kozel ... ... děkuji za sdílení receptu, moc jsme si pochutnali. Nejlepší přílohou je opravdu bramborový knedlík ...