Prokládané vepřové plátky

Postup přípravy

1. Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a hořčicí.
2. Zapékací mísu vysypeme mraženou zeleninou a poklademe cibulí nakrájenou na půlměsíčky.
3. Na zeleninu položíme dva plátky masa vedle sebe, na které položíme anglickou slaninu, posypeme sýrem, potom položíme maso, anglickou slaninu a sýr a ještě jednu vrstvu masa se slaninou a zasypeme sýrem a dáme péct do trouby na 200st asi na 1 hodinu.
4. Na začátku pečení můžeme misku zakrýt a před dopečením odkrýt, aby sýr dostal pěknou zlatou barvu. Jako příloha se hodí vařené brambory, které polijeme šťávičkou z pekáčku.