Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 720 kJ / 2 801 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,98 g |
| Tuky | 117,36 g |
| Vláknina | 13,80 g |
| Cholesterol | 671 mg |
| Sodík | 214 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 359,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěná jablka nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, přidáme cukry, vejce a řádně promícháme. Poté vmícháme olej a vodu, přisypeme mouku s kypřidlem a opět řádně promícháme.
Krok 2: Středně husté těsto nandáme do kulaté formy 22 cm nebo menšího pekáčku, které jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova, cca 25 minut, vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Po upečení necháme buchtu chvilku odpočinout pod utěrkou, postačí pět, šest minut a pak do ní uděláme obrácenou stranou vařečky nebo kvrdlačky hlubší díry.
Krok 3: Během chvíle, kdy jsme nechali buchtu odpočívat si umícháme polevu: rozpustíme máslo, přidáme do něj cukr a kakao a dobře promícháme. Poté přidáváme po částech rum do požadované konzistence polevy a dobře mícháme. Kdo chce polevu bez alkoholu, postačí přidat převařenou vodu.
Krok 4: Poleva by neměla být příliš tekutá, spíše krémovější. Přeléváme s ní propíchanou buchtu a roztíráme ji cukrářskou kartou nebo mašlovačkou. Nakonec buchtu můžeme po chvíli posypat strouhaným kokosem, mletými ořechy nebo plátky mandlí. Kdo nechce, nechá ji bez posypu, pouze s polevou.
Krok 5: Po úplném zchladnutí můžeme krájet a podávat.
Zveřejněno 28. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečná píchaná buchta s polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0G0y
Moje poznámka
Jablečná píchaná buchta s polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0G0y
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 7 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 8 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 10 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 11 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 3 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 6 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 6 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 8 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 8 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 8 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 9 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 9 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 9 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 10 hodinami
Suroviny:
jablko,
cukr krupice,
vejce,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
rum,
kokos,
ořechy,
mandle
Komentáře (1)