Píchaná dýňová buchta (koláč) s ořechy nebo kokosem
recepty73
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Krémy, polevy, náplně 0 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 250 g dýně hokaido vydlabané
- 100 g mletých ořechů nebo kokosu
- 120 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 3 lžíce rumu
- 200 g polohrubé mouky
- necelý prášek do pečiva
- skořice nebo citronová kůra dle chuti
- Poleva:
- 50 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 15 g kakaa (plnější lžíce)
- cca 3 lžíce rumu
- Posyp:
- mleté ořechy nebo kokos dle chuti
Postup přípravy receptu
Očištěnou dýni (není nutné loupat) pokrájíme na kusy a v chopperu ji rozmixujeme nebo ji můžeme nahrubo nastrouhat. Dýni dáme do mísy, přidáme ořechy nebo kokos, cukr, olej, rum, vejce a vše dobře promícháme. Přidáme mouku s kypřidlem, skořici nebo kůru dle chuti a opět dobře promícháme.
Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy (cca 33 cm), rovnoměrně uhladíme a vložíme do předehřáté trouby na 180 na cca 20-25 minut. Vyzkoušíme špejlí.
Po částečném zchladnutí uděláme do korpusu druhou stranou užší vařečky díry a koláč přelijeme polevou, kterou jsme si během chladnutí připravili. Polevu rozetřeme, necháme vtéct do děr a dle chuti posypeme mletými ořechy, kokosem nebo ji necháme "nahatou".
Poleva: máslo dáme rozpustit do malého kastrólku, pak přisypeme moučkový cukr, kakao a promícháme. Přidáme rum a opět promícháme. Pokud je poleva hodně hustá, krátce ji na mírném plameni nahřejeme a tím nám opět zřidne. Je-li třeba, přidáme trošku rumu.
Poznámka
Velmi rychlá, šťavnatá a prudce jedlá buchta. Pokud chcete "dětskou" verzi bez alkoholu, dejte do polevy místo rumu převařenou vodu nebo černý čaj.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Píchaná dýňová buchta (koláč) s ořechy nebo kokosem
K receptu nejsou žádné komentáře.
