Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Name: Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí
Prep time: 58 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléka; 120 g krupicového cukru (podle chuti); 20 g kukuřičného škrobu; 2 žloutky; 200 g ovocného protlaku; citronová šťáva (podle chuti)

Zmrzlina je sladké potěšení, které osvěží v horku, potěší v zimě i kdykoliv mezi tím. Od klasických smetanových po ovocné sorbety a netradiční kombinace je zmrzlina univerzálním dezertem, který získá srdce malých i velkých.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 58 min Doba tepelné úpravy: 2 min bez doby vychlazení směsi

60 min (58 min příprava + 2 min tepelná úprava, bez doby vychlazení směsi )

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

500 ml 500 ml mléka

120 g 120 g krupicového cukru (podle chuti)

20 g 20 g kukuřičného škrobu

2 2 žloutky

200 g 200 g ovocného protlaku

citronová šťáva (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 326 kJ / 1 034 kcal
Bílkoviny	27,47 g
Tuky	20,66 g
Vláknina	4,01 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	283 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	182,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zhruba 350 ml mléka s cukrem dáme ohřát. Ve zbytku mléka rozšleháme žloutky se škrobem. Krok 2: Za stálého míchání metličkou vlijeme do horkého mléka a necháme zhruba 2 minuty pomalu provařit. Krok 3: Necháme zchladnout, občas promícháme. Krok 4: Vmícháme ovocnou dřeň. Přidáme trochu citronové šťávy a necháme v chladničce dobře vychladit. Krok 5: Vlijeme do nádoby výrobníku zmrzliny a necháme zmrazit, trvá to asi 35 minut. Krok 6: Ihned podáváme.

Zhruba 350 ml mléka s cukrem dáme ohřát. Ve zbytku mléka rozšleháme žloutky se škrobem.
Za stálého míchání metličkou vlijeme do horkého mléka a necháme zhruba 2 minuty pomalu provařit.
Necháme zchladnout, občas promícháme.
Vmícháme ovocnou dřeň. Přidáme trochu citronové šťávy a necháme v chladničce dobře vychladit.
Vlijeme do nádoby výrobníku zmrzliny a necháme zmrazit, trvá to asi 35 minut.
Ihned podáváme.

TIP: Zmrzlina bez zmrzlinovače

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2020

Poznámka autorky Merylas

Ovocný protlak např. jahody, maliny, rybíz, višně, ostružiny

Opět recept ze sešitku staršího vydání. Upraveno.

Zmrzlina chutná s výraznějším ovocem. Zmrzlina na fotce je připravena z husté šťávy červeného rybízu a z banánové dětské přesnídávky.

Pro úplnost dodávám, že v původním receptu bylo na stejné množství mléka a škrobu 200 g cukru, 3 žloutky a 150 g ovocného protlaku.

Kdo má menší zmrzlinovač, tak musí dávku snížit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1J9P

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Jablečno-jogurtová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Rybízová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Třešňovo - tvarohová zmrzlina s čokoládou a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

Mléčná karamelová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Ovocný řez s perníkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 75 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Zmrzlina

Citrusy
Ovoce
Mražení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1J9P

Náhodný recept

Pidižvíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Elisa194

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky

Přidáno před 1 hodinou

Zbytková pomazánka z pečené kachny

Přidáno před 1 hodinou

Pečená kachna na zbojnický způsob

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 6 hodinami

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Přidáno před 7 hodinami

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 14. 6. 2025 17:44

Dobrá a osvěžující. 😊

Merylas 9. 7. 2023 09:45

marketavic: Jsem moc ráda, že recept nezklamal a děkuji.

marketavic 9. 7. 2023 06:59

Výborná. Dělala jsem z černého rybízu.

Merylas 8. 5. 2020 07:00

MamlajdaD: No, já se na léto připravuji a tak zkouším

Ono v těch nanukových formách budou tvrdší, přece jen ten stroj mrazí a stále promíchává. Takže pak je konzistence jako u kopečkové zmrzliny. A děkuji.

MamlajdaD 7. 5. 2020 14:14

Merylas: Už se na ty tvoje zmrzliny těším! Dělám je do těch nanukových udělátek a zatím mám mrazák pořád našlapaný, ale ono se to brzy trošku vyprázdní!