Libečková polévka

Name: Libečková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 střední brambory; 1 větší mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 plná lžíce hladké mouky; 1 svazek libečku (podle chuti); 1,5 l vývaru (nebo vody); smetana na zjemnění; 3 vejce uvařená natvrdo; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl; mletý pepř

Libeček je bujná rostlina s benefity pro zdraví. Polévka je chutná, díky bramborám a vejcím i sytá. Zjemnění smetanou ještě umocní její skvělou chuť. Dejte libečku šanci a vyzkoušejte polévku našich babiček.

mika59

28 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 5. 2020 13:50

Nutriční hodnoty

Energie	3 173 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	41,59 g
Tuky	42,35 g
Vláknina	10,05 g
Cholesterol	803 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	48,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jak uvařit vejce
Z libečku otrháme lístky a nakrájíme nadrobno. Stonky libečku svážeme do svazečku. Vejce uvaříme natvrdo.
Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a osmažíme než pustí pěknou barvu. Přisypeme mouku, orestujeme a zalijeme studeným vývarem.
Polévku přivedeme k varu, přidáme koření, brambory a svázané stonky libečku. Polévku vaříme do změknutí brambor.
Z uvařené polévky vytáhneme stonky libečku, koření a bobkové listy. Vlijeme smetanu (pokojové teploty) a přidáme nakrájené lístky libečku. Vaříme už jen krátce, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme nakrájená vejce.
TIP Polévky s jarními bylinkami

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (314×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě

Hodnocení 157×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Hodnocení 17×

Lidové Vánoce bývaly skromné a duchovněji pojaté. V čem si je můžeme vzít za příklad?

Komentáře

casino

13. 5. 2020 13:17

Veronika.Hrozna:
https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/libecek-leka...

Veronika.Hrozna

13. 5. 2020 12:59

mika59: Zasadila jsem semínka libečku, do těch rašelinovýc kyblíčků. Už vyrostly a přesadila jsem je do takového zvýšeného záhonku v zahradě, začaly hezky růst. Teď potřebují definitivní stanoviště a po zmzlácích je přesadím, ale nevím kam,jestli mají rádi sucho, nebo mokro, nebo sluníčko, nebo stín. Pěstuji to poprvé a nikdy jsem to jako koření nepoužila, ale velmi hezky to voní. Zlákala mě totiž poznámka, četla jsem to v nějakém webu pro ženský, že libeček, svazeček, se může přidat do vaření k bramborám z obchodu a hezky je ochutí. To mě zlákalo k pěstění libečku , ty brambory z krámu, jsou někdy opravdu k nejídlu! A viděla jsem, že i mrazíš, já zkusím taky, tedy, jestli naroste!

Zdenka1

13. 5. 2020 11:08

Mám uvařeno a musím pochválit

. Polévka je luxusní a již je zařazena v oblíbených

Mamka 7

12. 5. 2020 23:28

Libeček miluji určitě vyzkouším

Simona Skolakova

11. 5. 2020 21:27

mika59: dám vědět,zítra určo udělám

mika59

11. 5. 2020 21:20

Simona Skolakova:
doufám, že bude chutnat...u nás ano..

Simona Skolakova

11. 5. 2020 21:18

mika59:

já jí snad hned zítra uvařím,libeček je na záhonu,vajíčka máme svoje domácí,tak nic tomu nebrání,už se těším a dám vědět

mika59

11. 5. 2020 21:17

Simona Skolakova: Budu jen ráda..je to taková jiná kulajda...

Simona Skolakova

11. 5. 2020 21:14

Tato polévečka mi nějak unikla,musím napravit,i my máme rádi libeček a jeden velký mám od Jitky Hosty,toho si velmi považuji,tak nesmím zapomenout a protože my jsme na polévky,vařím každý den nějakou,tak tuhle musím vyzkoušet

mika59

11. 5. 2020 21:02

Mmelinda:

zdenka.s:

Anna Kocikova: Moc vám děkuji..libeček je úžasný...

Anna Kocikova

11. 5. 2020 20:59

Polévka vypadá moc dobře

Já bych v kuchyni nemohla bez libečku vůbec fungovat,máme ho moc rádi

Když si chystám zásoby do mrazáku,tak stonky dávám zvlášť do sáčků a pak přidávám do polévek,omáček,brambor a luštěnin na vyvaření.Krásně to po celém bytě voní