Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru krystal; 250 g polotučného tvarohu; 200 g smetany 12%; 50 g másla; 4 vejce; 2 lžíce rumu; šťáva z půlky velkého citronu; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Tak jednoduchá a přitom tak dobrá. Jemná díky tvarohu, sněhem z bílků nadýchaná a po citronu osvěžující bábovka. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami. Na sváteční snídani nebo třeba k nedělní kávičce je jako dělaná.

Hodnocení receptu je 4,3 (23×)

Manavalu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 592 kJ / 3 249 kcal
Bílkoviny	93,17 g
Tuky	107,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	984 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	453,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh. Krok 2: Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh.
Jak oddělit žloutek od bílku?
Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

TIP: Návod, jak připravit formu na bábovku, aby šla jednoduše vyklopit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Tvarohovo-mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 75 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 85 min

Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Tvarohovo-citronový mugcake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lusi.11

Zobrazit více

Zdravější banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 45 min

Nepečená buchta na způsob tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu

Omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 30 min

Čokoládovo-tvarohový přelud

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Manavalu

Čokoládové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 20 min

Šunkovo-mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Náhodný recept

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 165 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňová kaše se zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Čokoládové banana bread muffiny

Přidáno před 2 hodinami

Voňavé koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 6 hodinami

Roláda s jablíčky

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová kýta na žampionech a pepři

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Vendy98 22. 4. 2026 20:11

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Super. Povedlo se.

Sonisko 3. 10. 2025 18:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantazie to se nedá popsat! Nemám ráda buchty ani bábovky ,ale tohle miluji!!!♥️

veronika_straka moderátorka 17. 2. 2025 19:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dokonalost sama! Sladká a přitom lehce kyselá po citronu, nadýchaná, jemná, další do seznamu oblíbených moučníků :)

PetraCy přidala novou fotografii! 22. 6. 2024 09:53

Manavalu přidala nové fotografie! 9. 6. 2020 16:55

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 79×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť Hodnocení 9×

Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 242×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 79×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří Hodnocení 148×

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří

Nejnovější články

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky Videorecept

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky

magdalenka před 16 minutami

Pečená hrušková povidla

KoblizekZbileMouky před 1 hodinou

Studená rajčatová polévka

magdalenka před 2 hodinami

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory Videorecept

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory

Ahramat před 2 hodinami

Pomalu dušená kližka s česnekem, libečkem a majoránkou

Prema před 4 hodinami

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

bonkova před 7 hodinami

Tarator - studená bulharská polévka

magdalenka před 8 hodinami

Rychlá buchta s ovocem

Martula před 19 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Milano34 před 21 hodinami

Housky na snídani

Honza72 před 21 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, tvaroh polotučný, smetana 12%, máslo, vejce, rum, citron, kůra citronová, sůl, kypřící prášek do pečiva

Tvarohovo-citrónová bábovka

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 79× Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Video Hodnocení 9× Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 79×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení