Bílá polévka z králíka

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 90 minut 6 porcí Polévky 4 názory

Suroviny

hrudní koš, bříška a vnitřnosti z králíka
2 mrkve
2 plátky celeru
2 bobkové listy
2 stroužky česneku
2 vejce
celý pepř
nové koření
libeček
kopr
2 l studené vody na zalití
1 12% smetana
3 velké lžíce hladké mouky
1 lžíce octa
1 masový bujon
sůl
brambory uvařené ve slupce
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Hrudní koš, bříška, vnitřnosti, 1 mrkev, celer, bobkové listy, česnek, pepř, nové koření, kopr, libeček, sůl dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Maso vyndáme a nakrájíme na malé kousky, vývar scedíme do druhého hrnce.

  2. Mrkev nastrouháme na hrubo, dáme jí do vývaru s masovým bujonem, přidáme smetanu ve které jsme rozkvedlali mouku a za stálého míchání přivedeme k varu. Zmírníme plamen a 15 minut povaříme.

  3. Vejce, vyklepneme do hrníčku, vlijeme do polévky a prošleháme metlou. Přidáme nakrájené maso, ocet a podle chuti dosolíme a dopepříme. Na talíř dáme oloupané brambory a zalijeme polévkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Bílá polévka z králíka

  • Eja57 Eja57

    zmije: mi to spíš trochu vzdáleně připomíná kaldoun, a ten já moooooc ráda

    Odpovědět

  • zmije zmije

    Toto jídlo jsme doma vařili také dokud jsme chovali králíky.Jen jsme nedávali zeleninu a říkali jsme že k obědu bude "pajšl z králíka".;-)

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Eja57: Moc děkuji, tip je správný, doplním to.:-K:-K:-K:

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Dala bych si:yes:
    Jen možná doplnit množství tekutých složek? Na 6 porcí bych tipla tak dva litry vývaru a 150 ev. 250 ml smetany?

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo