Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Name: Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 300 g steakového hovězího masa; 3 cibule; 8 menších žampionů; 3 lžíce oleje; 3 lžíce sójové omáčky (Tamari); 1 -2 lžíce sladké chilli omáčky; k podávání koriandr, cibulka, chilli

Hodnocení receptu je 4,4 (9×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

300 g 300 g steakového hovězího masa

3 3 cibule

8 8 menších žampionů

3 lžíce 3 lžíce oleje

3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky (Tamari)

1 -2 lžíce 1 -2 lžíce sladké chilli omáčky

k podávání koriandr, cibulka, chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 058 kJ / 731 kcal
Bílkoviny	72,54 g
Tuky	37,49 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	3,11 g
Sůl	7,28 g
Sacharidy	23,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na klínky. Žampiony očistíme a nakrájíme na třetiny (malé na poloviny). Můžeme dělat na dvou pánvičkách současně nebo na jedné. Nejprve na polovině oleje dáme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, restujeme a vyndáme stranou. Krok 2: Pánev otřeme papírovou utěrkou, dáme druhou polovinu oleje a na rozpáleném prudce opečeme po částech maso, nedáváme vše najednou, olej by se příliš zchladil. K opečenému masu dáme orestovanou cibulovou směs, podlijeme sójovou omáčkou a troškou vody, přidáme dle chuti sladkou chilli omáčku a krátce podusíme. Krok 3: Sůl není potřeba, omáčka je dostatečně slaná. Na talíři dle chuti posypeme nasekanou natí cibulky, lístky koriandru a chilli papričkou. Podáváme s opečeným bramborem, rýží, těstovinami nebo tmavým pečivem. Doplníme dle chuti salátem nebo nakládanou zeleninou.

Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na klínky. Žampiony očistíme a nakrájíme na třetiny (malé na poloviny). Můžeme dělat na dvou pánvičkách současně nebo na jedné. Nejprve na polovině oleje dáme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, restujeme a vyndáme stranou.
Pánev otřeme papírovou utěrkou, dáme druhou polovinu oleje a na rozpáleném prudce opečeme po částech maso, nedáváme vše najednou, olej by se příliš zchladil. K opečenému masu dáme orestovanou cibulovou směs, podlijeme sójovou omáčkou a troškou vody, přidáme dle chuti sladkou chilli omáčku a krátce podusíme.
Sůl není potřeba, omáčka je dostatečně slaná. Na talíři dle chuti posypeme nasekanou natí cibulky, lístky koriandru a chilli papričkou. Podáváme s opečeným bramborem, rýží, těstovinami nebo tmavým pečivem. Doplníme dle chuti salátem nebo nakládanou zeleninou.