Pečená kmínová krkovička

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy cca 1,5 hodiny a příprava

cca 1,5 hodiny a příprava

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 650 kJ / 1 111 kcal
Bílkoviny	120,66 g
Tuky	64,25 g
Vláknina	4,92 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,60 g
Sacharidy	10,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou krkovičku osušíme, osolíme, ze všech stran okmínujeme drceným kmínem a položíme do hlubšího pekáčku. Horní stranu důkladně posypeme kmínem, tymiánem, do pekáčku přihodíme nové koření a vše podlijeme vývarem. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě asi hodinu a půl. Krok 2: Během pečení maso občas podléváme výpekem, případně přidáme trochu vývaru (či vody), je-li nutno. Pokud není maso při kontrole ještě měkké, pokračujeme v pečení. Krok 3: Podávala jsem teplé, nakrájené na plátky, s jednoduchým zeleninovým salátem. Krok 4: Salátové listy smícháme s na kolečka nakrájenou cibulkou a na půlměsíčky (či jinak) nakrájenými ředkvičkami. Jako zálivku smícháme ostatní suroviny a přelijeme jí směs zeleninových listů, promícháme a podáváme.

Omytou krkovičku osušíme, osolíme, ze všech stran okmínujeme drceným kmínem a položíme do hlubšího pekáčku. Horní stranu důkladně posypeme kmínem, tymiánem, do pekáčku přihodíme nové koření a vše podlijeme vývarem. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě asi hodinu a půl.
Během pečení maso občas podléváme výpekem, případně přidáme trochu vývaru (či vody), je-li nutno. Pokud není maso při kontrole ještě měkké, pokračujeme v pečení.
Podávala jsem teplé, nakrájené na plátky, s jednoduchým zeleninovým salátem.
Salátové listy smícháme s na kolečka nakrájenou cibulkou a na půlměsíčky (či jinak) nakrájenými ředkvičkami. Jako zálivku smícháme ostatní suroviny a přelijeme jí směs zeleninových listů, promícháme a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2020

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Na fotce je i stejně pečená kotleta, kterou jsem zpracovala stejným způsobem, ale nepekla tak dlouho, aby nebyla vysušená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená kmínová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3o4

Dušená kmínová kýta na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 50 min

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1 120 min

Krkovička pečená po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 240 min

Pečené kmínové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kmínové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina

Kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 40 min

Zobrazit více

Ředkvičková pomazánka s lučinou a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 20 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 75 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Pečená kmínová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3o4

Náhodný recept

Pstruh zapečený v citronové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 8 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 12 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 16 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 17×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu Hodnocení 7×

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pečená švestková povidla: Chutnají báječně a zpracujete do nich i velkou úrodu Hodnocení 126×

Pečená švestková povidla: Chutnají báječně a zpracujete do nich i velkou úrodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 7 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 7 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 10 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 13 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 13 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 14 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl mořská, kmín celý, kmín drcený, koření nové koření, tymián sušený, vývar zeleninový, ředkvičky, cibulka jarní, ocet balsamiko, šťáva citronová, pepř drcený

Naposledy jste si prohlédli

Bábovka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aja.g 55 min

Špenátová placka s islandskými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Adam123 60 min

Vynikající těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Monca.H.

Mrkvový koláček s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronikape

Pangas twistr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Pečená kmínová krkovička

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém