Pečená kmínová krkovička

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy cca 1,5 hodiny a příprava

cca 1,5 hodiny a příprava

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 650 kJ / 1 111 kcal
Bílkoviny	120,66 g
Tuky	64,25 g
Vláknina	4,92 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,60 g
Sacharidy	10,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou krkovičku osušíme, osolíme, ze všech stran okmínujeme drceným kmínem a položíme do hlubšího pekáčku. Horní stranu důkladně posypeme kmínem, tymiánem, do pekáčku přihodíme nové koření a vše podlijeme vývarem. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě asi hodinu a půl. Krok 2: Během pečení maso občas podléváme výpekem, případně přidáme trochu vývaru (či vody), je-li nutno. Pokud není maso při kontrole ještě měkké, pokračujeme v pečení. Krok 3: Podávala jsem teplé, nakrájené na plátky, s jednoduchým zeleninovým salátem. Krok 4: Salátové listy smícháme s na kolečka nakrájenou cibulkou a na půlměsíčky (či jinak) nakrájenými ředkvičkami. Jako zálivku smícháme ostatní suroviny a přelijeme jí směs zeleninových listů, promícháme a podáváme.

Omytou krkovičku osušíme, osolíme, ze všech stran okmínujeme drceným kmínem a položíme do hlubšího pekáčku. Horní stranu důkladně posypeme kmínem, tymiánem, do pekáčku přihodíme nové koření a vše podlijeme vývarem. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě asi hodinu a půl.
Během pečení maso občas podléváme výpekem, případně přidáme trochu vývaru (či vody), je-li nutno. Pokud není maso při kontrole ještě měkké, pokračujeme v pečení.
Podávala jsem teplé, nakrájené na plátky, s jednoduchým zeleninovým salátem.
Salátové listy smícháme s na kolečka nakrájenou cibulkou a na půlměsíčky (či jinak) nakrájenými ředkvičkami. Jako zálivku smícháme ostatní suroviny a přelijeme jí směs zeleninových listů, promícháme a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2020

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Na fotce je i stejně pečená kotleta, kterou jsem zpracovala stejným způsobem, ale nepekla tak dlouho, aby nebyla vysušená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená kmínová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3o4

Dušená kmínová kýta na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 50 min

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1 120 min

Krkovička pečená po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 240 min

Pečené kmínové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kmínové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina

Kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 40 min

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 45 min

Lenčin zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 90 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Pečená kmínová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3o4

Náhodný recept

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 62 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 44 minutami

Pomerančový pohár

Přidáno před 58 minutami

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 3 hodinami

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 4 hodinami

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 26. 7. 2020 10:27

Přečtěte si

Pečená švestková povidla: Chutnají báječně a zpracujete do nich i velkou úrodu Hodnocení 126×

Pečená švestková povidla: Chutnají báječně a zpracujete do nich i velkou úrodu

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Pivní bramboráky: Stačí přidat do těsta jen trochu piva a bramboráky jsou krásně křupavé a nádherně nadýchané

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 18×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 1 hodinou

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 2 hodinami

Zapečený chřest

Leren před 3 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 3 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 3 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Fitulka před 4 hodinami

Řízky z pomalého hrnce

Fitulka před 4 hodinami

Pečená drůbeží játra

Fitulka před 4 hodinami

Šneci v pudinku

Ctibor67 před 4 hodinami

Veselý kuřecí plátek

Leren před 4 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl mořská, kmín celý, kmín drcený, koření nové koření, tymián sušený, vývar zeleninový, ředkvičky, cibulka jarní, ocet balsamiko, šťáva citronová, pepř drcený

Naposledy jste si prohlédli

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teodorka 30 min

Kapustová polévka jako gulášová Videorecept

Kapustová polévka jako gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 70 min

Sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Barbora Cejkova

Čokoládový dort s červenou řepou Videorecept

Čokoládový dort s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 85 min

Lehká rýžová polévka s houbami a divokým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

varilamyskakasicku

Pečená kmínová krkovička

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji