Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žampionový špíz v sýrovém kabátku

Jaromira18

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

15. 8. 2020 17:37

Žampionový špíz v sýrovém kabátku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	3 078 kJ / 736 kcal
Bílkoviny	45,28 g
Tuky	38,26 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	601 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	51,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony očistíme, osušíme, odkrojíme nožičky a vydlabeme vnitřek. 16 kloboučků necháme na špízy, ostatní pokrájíme na plátky do polévky. Oba sýry nastrouháme. Kloboučky osolíme, posypeme mletým kmínem a vyplníme tučným sýrem. Do mixéru dáme vejce, 30% sýr, popřípadě zbylý 40% sýr a 50 ml mléka. Rozmixujeme. Rozmixovanou kašičku vlijeme do misky a přidáme mouku, tím vznikne husté těstíčko.
Tři kousky plněných kloboučků napíchneme na jehlu jedním směrem a čtvrtý klobouček směřuje náplní proti třetímu (budeme mít 4 špízy). Špízy obalíme v mouce a pak je lžičkou polijeme hustou sýrovou kašičkou. Dáme je nastojato do misky a pak je dáme do rozpáleného oleje stranou, kterou byly opřené, navrch. Zbytkem kašičky polijeme opatrně špízy navrchu. Opékáme je v menším kastrolku, protože musíme dát větší množství oleje. Opečeme je pěkně na všech stranách. Dáme odsát na ubrousek a podáváme s bramborami.
Polévka: Cibulku nakrájíme na jemno a dáme zpěnit na máslo. Přidáme nastrouhanou zeleninu, žampiony a chvíli osmahneme. Pak přidáme krupici a po chvíli zalijeme vodou. Přidáme masox a 15 minut povaříme. Naposledy do polévky pomalu vlijeme rozkvedlané vejce, přidáme pažitku a podle chuti dosolíme a opepříme.

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žampionovo-sýrové špízy

Žampionovo-sýrové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Žampionové špízy z trouby

Žampionové špízy z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hříbky v provensálském kabátku

Hříbky v provensálském kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Načíst další

Přečtěte si

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

Poděkování autorům receptů za rok 2020

Ženy v rámci hubnutí jedí málo, překvapuje odborník na výživu Pavel Suchánek. Chce to hlavně přidat bílkoviny, radí

Komentáře

Jaromira18

15. 8. 2020 21:40

Anna Kocikova: Větvičky koření dávám moc ráda. Moc děkuji.

Jehlu po upečení ihned vytáhnu, hezky to drží pohromadě.

Jaromira18

15. 8. 2020 21:38

medanek: MOc děkuju.

medanek

15. 8. 2020 19:55

Také si myslím, že to dá trochu práce, ale výsledek je krásný a určitě i moc dobrý. Miluji žampióny a v této úpravě to musí být velká dobrota

Anna Kocikova

15. 8. 2020 19:36

Recept se mi líbí

Trošku piplačka ale určitě velice chutná

Já bych pro chuť k napíchnutí použila navíc ještě větvičky rozmarýnu(těsne vedle jehly)

Polévka je také fajn

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Tvarohovo - pudinkový pohár s jahodami a želé

Tvarohovo - pudinkový pohár s jahodami a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Přidáno před 4 hodinami

Barevná směs s kokosovým mlékem

Barevná směs s kokosovým mlékem

Přidáno před 6 hodinami

Bramborový bochníček

Bramborový bochníček

Přidáno před 11 hodinami

Křupavý hermelín Videorecept

Křupavý hermelín

Přidáno před 11 hodinami

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Fit salát

Fit salát

Přidáno 24. 4. 2024 20:00

Právě bylo uvařeno:

Riz-otto

Riz-otto

00renata uvařil před 1 hodinou

Čokoládové muffiny bez mléka

Čokoládové muffiny bez mléka

Wanilor uvařila před 1 hodinou

Brownies I.

Brownies I.

MarenkaKonvalinkova uvařila před 2 hodinami

Bublanina

Bublanina

Hedvika04 uvařila před 2 hodinami

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Moanka uvařila před 4 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Pavla91 uvařil před 5 hodinami

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Panova uvařila před 5 hodinami

Jogurtový ovocný moučník

Jogurtový ovocný moučník

Martina babička uvařila před 5 hodinami

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Jan Nemec uvařila před 8 hodinami

Čočka na kyselo se smetanou

Čočka na kyselo se smetanou

Johan15 uvařil před 8 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 169×
Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky?

Další recepty

Žampionový salát se zeleninou

Žampionový sendvič

Žampionový stroganov

Žampiony vystlané šunkou a plněné křepelčím vajíčkem

Žampióny - snadno a rychle

Žampiony " Wellington"

Suroviny: žampióny, vejce, sýr eidam, sýr eidam, mléko, mouka hladká, kmín mletý, sůl, mouka hladká, olej, voda, máslo, krupice, žampióny, cibule, mrkev, celer, masox, sůl, kmín mletý, pepř mletý, sůl, vejce

Žampionový špíz v sýrovém kabátku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qz3G