Skládaný medový dort

Name: Skládaný medový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 900 g hladké mouky; 600 g másla; 450 g práškového cukru; 3 lžíce medu; 3 lžíce rumu; 3 lžičky jedlé sody; 3 vejce; 3 žloutky; Krém:; 2 mascarpone; 2 smetany ke šlehání; moučkový cukr (podle chuti); vanilkové aroma (nebo 2 vanilkové cukry)

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Kochen

Náročný

Skládaný medový dort, medový dort pro tchýňku — medový dort pro tchýňku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	44 102 kJ / 10 541 kcal
Bílkoviny	145,09 g
Tuky	551,66 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	2,95 g
Sodík	10,26 g
Sůl	0,73 g
Sacharidy	1 204,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále dohromady. Výsledný hladký bochánek těsta zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na hodinu. Krok 2: Pak ho vyválíme na 4 mm a vykrájíme požadovaný tvar. Pečeme na plechu s papírem 15 minut na 160°C. Krok 3: Krém : V jedné misce rozmícháme mascarpone s cukry, ve druhé ušleháme do tuha šlehačky. Pak obě složky opatrně smícháme. Krok 4: Pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou děláme na plát těsta krémové pusinky, jednu vedle druhé. Pak naplníme sáček marmeládou, třeba malinovou. Úzkou špičkou klademe malé kopečky mezi krémové pusinky. Nebo klademe pomocí 2 kávových lžiček. Krok 5: Na ozdobený plát těsta položíme další a zdobení krémem a marmeládou opakujeme. Záleží na nás, kolik vrstev těsta poskládáme. Krok 6: Na vrchním plátu použijeme jen krém a ozdobíme dle fantazie ovocem nebo čokoládou.

Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále dohromady. Výsledný hladký bochánek těsta zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na hodinu.
Pak ho vyválíme na 4 mm a vykrájíme požadovaný tvar. Pečeme na plechu s papírem 15 minut na 160°C.
Krém : V jedné misce rozmícháme mascarpone s cukry, ve druhé ušleháme do tuha šlehačky. Pak obě složky opatrně smícháme.
Pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou děláme na plát těsta krémové pusinky, jednu vedle druhé. Pak naplníme sáček marmeládou, třeba malinovou. Úzkou špičkou klademe malé kopečky mezi krémové pusinky. Nebo klademe pomocí 2 kávových lžiček.
Na ozdobený plát těsta položíme další a zdobení krémem a marmeládou opakujeme. Záleží na nás, kolik vrstev těsta poskládáme.
Na vrchním plátu použijeme jen krém a ozdobíme dle fantazie ovocem nebo čokoládou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2020

Poznámka autorky Kochen

Jeden den jsem dort upekla, druhý den ráno ozdobila a večer darovala. Hezky se do večera rozležel. Další den ráno jsme ho dojedli a byl dokonce ještě lepší. Na třívrstvý dort vám stačí upéct těsto ze 2/3 množství.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Skládaný medový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJow

Skládaný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Skládaný dort - Dominik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18

Medový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 150 min

Skládaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 70 min

Skladane kolozvarske zeli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 40 min

Skládané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mikimik

Zobrazit více

Nakládaný pikantní hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kochen

Big hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kochen

Cookies se sekanou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kochen

Bostonský krémový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kochen 120 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Skládaný medový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJow

Náhodný recept

Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Liska741 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 5 minutami

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 2 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 4 hodinami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 5 hodinami

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 6 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Kochen přidala novou fotografii! 18. 9. 2020 05:40

Kochen 14. 9. 2020 11:22

Dajda: To záleží na tom, jak si osladíte krém. Pokud minimálně, jako já, bude těsto sladké tak akorát.

Dajda 14. 9. 2020 10:03

To je strašná halda cukru - přitom stačí dát cukru mnohem méně, když je v těstě med, a potom doladit sladkost krémem. Je zbytečné si zbytečně zakládat na tloušťce.