Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Big hamburger

Kochen

26. 9. 2020 15:14

Big hamburger, BIG hamburger — BIG hamburger

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	12 698 kJ / 3 035 kcal
Bílkoviny	95,09 g
Tuky	93,50 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	1,48 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	442,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme tekuté suroviny, na ně nasypeme sypké a necháme ji pracovat. Po vykynutí vyndáme těsto na vál, zpracujeme v bochánek, vložíme do dortové rozdělávací formy vyložené papírem. Necháme zakryté folií vykynout ještě 30 minut. Pak bulku pečeme na 185°C 45 min. Po upečení vyndáme bulku z trouby a povolíme kruh formy, Pak 10 minut necháme dojít ve formě, potřeme mašlovačkou vlažnou vodou a vyndáme ji z papíru na mřížku zcela vystydnout.
Maso ochutíme solí a pepřem, namačkáme do kruhu od dortové formy. Pořádně upěchujeme, kruh sundáme a maso upečeme na pánvi na troše oleje z obou stran, asi 4 minuty z každé strany. Na obracení použijeme druhou pánev, sesuneme maso na něj a opatrně otočíme na původní pánev. Upečené maso poklademe plátky sýra a krátce zapečeme v troubě pod grilem.
Druhou pánev vymázneme máslem a dáme nahřát. Korpus rozřízneme dortovým nožem a postupně opečeme na pánvi z řezných stran.
Pak pánev zakápneme olejem a postupně na ní opečeme plátky šunky nebo slaniny pěkně do křupava.
Dip 1: V misce smícháme hořčici a kečup, dochutíme solí a cukrem.
Do odměrky dáme suroviny na dip 2 a rozmixujeme.
Zeleninu nakrájíme: salát rozebereme na listy, cibuli, okurku a rajčata krájíme na kolečka.
Spodní část korpusu natřeme dipem 1, položíme na něj listy salátu, pak maso se zapečeným sýrem, poklademe ostatní zeleninou, plátky opečené šunky nebo slaniny a polijeme dipem 2. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a můžeme servírovat.

Poznámka autorky receptu

Burger jsem pekla místo dortu, a jako dort je určitě určený pro více osob. Jedna osoba by ho jedla několik dní.

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hamburger s hranolky

Hamburger s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

daniel25 90 min

BigMac ( Hamburger )

BigMac ( Hamburger )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Chena 30 min

Jednoduchý hamburger od BS

Jednoduchý hamburger od BS

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Brutzel-Svejk 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

2 foto Hodnocení

Bílá netkaná textilie na zahradě: Poskytuje rostlinám důležitou ochranu před chladem

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Kochen

29. 10. 2020 12:04

My jsme ho krájeli úplně normálně jako dort, ale zřejmě s tímto big burgerem máte jiné zkušenosti.

Pajaja

26. 10. 2020 12:39

. . . akorát, že oproti dortu, celkem nemožné porcovat.

Ale jinak hezké.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Kávové kuličky

Kávové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 25 minutami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 1 hodinou

Cizrnové kari s květákem, cuketou a rajčátky

Cizrnové kari s květákem, cuketou a rajčátky

Přidáno před 3 hodinami

Jablkové kroužky v čokoládě

Jablkové kroužky v čokoládě

Přidáno před 13 hodinami

Rohlíkové křupky

Rohlíkové křupky

Přidáno 17. 4. 2024 10:02

Květáková fritáta

Květáková fritáta

Přidáno 17. 4. 2024 09:54

Právě bylo uvařeno:

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Jaja.27 uvařila před 42 minutami

Šlehačkové koláčky Videorecept

Šlehačkové koláčky

Danale uvařila před 1 hodinou

Medovníková roláda

Medovníková roláda

Saratice uvařila před 1 hodinou

Rizoto z vepřové konzervy

Rizoto z vepřové konzervy

Olgaflorianova uvařila před 1 hodinou

Fazolová polévka z uzeného žebra

Fazolová polévka z uzeného žebra

ctomala uvařila před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

Elivet uvařila před 1 hodinou

Těstoviny s kapustou

Těstoviny s kapustou

Saratice uvařil před 2 hodinami

Loupáky Videorecept

Loupáky

12346 uvařila před 2 hodinami

Tyčinky z jogurtu

Tyčinky z jogurtu

12346 uvařila před 2 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

12346 uvařila před 2 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 21×
Na Bílou sobotu pečeme mazance, beránky a velikonoční hlavičku. Křesťané světí oheň a očekávají vzkříšení Ježíše

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Další recepty

Bifteky z králičího masa

Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou

Big Burger s hummusem

Big Mac z McDonalds

Biga

BigMac ( Hamburger )

Suroviny: droždí sušené, cukr, mléko, mouka hladká, mouka polohrubá, sůl, olej, žloutek, maso hovězí mleté, šunka, sůl, pepř, sýr tvrdý, salát listový, okurka salátová, rajče, cibule, korpus, kečup sladký, hořčice, sůl, cukr, sýr hermelín, zakysanka, česnek, sůl, pepř

Big hamburger

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yL0V