Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kostky na celeru a mrkvi

Name: Vepřové kostky na celeru a mrkvi
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vepřové plece; 500 g celeru; 350 g mrkve; 200 g vývaru; 100 g másla; mletý pepř; sůl; zelená petrželka na posypání

Anna Kocikova

5 názorů

Doba přípravy 240 min Doba tepelné úpravy: 240 min

240 min (240 min tepelná úprava)

30. 9. 2020 17:54

800 g 800 g vepřové plece

500 g 500 g celeru

350 g 350 g mrkve

200 g 200 g vývaru

100 g 100 g másla

mletý pepř

sůl

zelená petrželka na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	8 240 kJ / 1 970 kcal
Bílkoviny	172,23 g
Tuky	119,27 g
Vláknina	32,65 g
Cholesterol	775 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	35,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kostky, celer nastrouháme na hrubých slzičkách a mrkev nakrájíme na kolečka.
Vše dáme do pomalého hrnce, osolíme, opepříme, přidáme vývar a promícháme.
Hrnec zapneme na stupeň II (high) a necháme pod pokličkou pracovat 4 hodiny. Chvilku před dokončením přidáme pro zjemnění na plátky nakrájené máslo.
Na přílohu jsou vhodné vařené brambory.

Poznámka autorky receptu

Také jsem vyzkoušela předem kostky masa i zeleninu orestovat a pak dát do PH, výsledná chuť byla stejná.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 420 min

Vepřová pečeně na žampionech a mrkvi v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 250 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

3. 10. 2020 17:14

Marie Svarcova:

Eja57:

Děkuji

Občas dělávám v klasik hrnci,někdy v papiňáku,ale tam se musí šťáva v závěru malinko zahustit.Použivám škrob.Tentokrát se mi nic nechtělo a tak to jistil bezpracný pomalý hrnec bez hlídání.Sice jsou kousky masa obalené celerem,takže vzhledově malý problém,ale chuťově to bylo OK