Nadýchaný jablečný koláč

Name: Nadýchaný jablečný koláč
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 1 velký plech / 35 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 100 g cukru; 200 ml oleje; špetka soli; 500 g hladké mouky; Kvásek:; 1 kostka droždí; 250 ml mléka; 1 lžíce cukru; Jablka:; 5-6 jablek; 2 lžíce skořice; 4 lžíce cukru; Drobenka:; 50 g hrubé mouky; 50 g cukru; 30 g másla

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

KarolinaSpicarova

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 560 kJ / 6 109 kcal
Bílkoviny	107,75 g
Tuky	267,81 g
Vláknina	47,31 g
Cholesterol	869 mg
Sodík	486 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	793,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první připravíme kvásek. Vlažné mléko osladíme, přidáme do něj droždí a necháme na teplém místě pracovat. Krok 2: Vyšleháme cukr, olej a vejce. Jakmile kvásek nabyde, přidáme ho společně s moukou a solí k vyšlehané směsi a těsto hněteme, dokud se nespojí a nepřestane se lepit. Když je takto připravené, trochu ho posypeme moukou a dáme na cca hodinu kynout. Krok 3: Jablka oloupeme a nastrouháme. Přidáme skořici a dosladíme podle chuti (záleží na sladkosti jablek). Teď uděláme drobenku. V míse smícháme všechny ingredience a prsty rozdrobíme tak, aby vznikla drobivá hmota. Mezitím rozehřejeme troubu na 180°C. Když těsto nakyne, rozprostřeme ho na plech a dáme na něj jablka a drobenku. Necháme ještě asi pět minut odpočinout. Krok 4: Pečeme zhruba 40 minut. Poté necháme vychladnout a můžeme porcovat.

Jako první připravíme kvásek. Vlažné mléko osladíme, přidáme do něj droždí a necháme na teplém místě pracovat.
Vyšleháme cukr, olej a vejce. Jakmile kvásek nabyde, přidáme ho společně s moukou a solí k vyšlehané směsi a těsto hněteme, dokud se nespojí a nepřestane se lepit. Když je takto připravené, trochu ho posypeme moukou a dáme na cca hodinu kynout.
Jablka oloupeme a nastrouháme. Přidáme skořici a dosladíme podle chuti (záleží na sladkosti jablek). Teď uděláme drobenku. V míse smícháme všechny ingredience a prsty rozdrobíme tak, aby vznikla drobivá hmota. Mezitím rozehřejeme troubu na 180°C. Když těsto nakyne, rozprostřeme ho na plech a dáme na něj jablka a drobenku. Necháme ještě asi pět minut odpočinout.
Pečeme zhruba 40 minut. Poté necháme vychladnout a můžeme porcovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2020

Poznámka autorky KarolinaSpicar…

Těsto by mělo být jemné a nadýchané. Je to poměrně rychlý a jednoduchý recept. Doporučuji !!!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ow2A

Tvarohový nadýchaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Nadýchaný ovocný koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 45 min

Nadýchaný borůvkovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

IvettaG 35 min

Nadýchané lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

DanulaMat

Nadýchaný tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Podzimní recepty
Česká kuchyně
Jablka
Sváteční recepty
Náročné recepty
Sladké chutě
Svačina
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Nadýchaný jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ow2A

Náhodný recept

Kuře po myslivecku (Pollo alla cacciatora)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná pomazánka s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Papriky s uzeným masem

Přidáno před 5 hodinami

Kotlety s paprikami

Přidáno před 8 hodinami

Věnec z banánového těsta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

yanull 18. 10. 2020 11:05

Dovoluji si připojit komentář. Troubu bych určitě nezapínala tak brzy. Uvádíte, že těsto hodinu kyne, trouba je vyhřátá ale mnohem dříve. Zapnula bych ji tehdy, kdy bude připravený koláč na plechu. Trouba se mezitím nahřeje, koláč dokyne a obojí bude tak akorát.