Nadýchaný jablečný koláč
Suroviny 1 velký plech / 35 kousků
- Těsto:
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml oleje
- špetka soli
- 500 g hladké mouky
- Kvásek:
- 1 kostka droždí
- 250 ml mléka
- 1 lžíce cukru
- Jablka:
- 5-6 jablek
- 2 lžíce skořice
- 4 lžíce cukru
- Drobenka:
- 50 g hrubé mouky
- 50 g cukru
- 30 g másla
Postup přípravy receptu
Jako první připravíme kvásek. Vlažné mléko osladíme, přidáme do něj droždí a necháme na teplém místě pracovat.
Vyšleháme cukr, olej a vejce. Jakmile kvásek nabyde, přidáme ho společně s moukou a solí k vyšlehané směsi a těsto hněteme, dokud se nespojí a nepřestane se lepit. Když je takto připravené, trochu ho posypeme moukou a dáme na cca hodinu kynout.
Jablka oloupeme a nastrouháme. Přidáme skořici a dosladíme podle chuti (záleží na sladkosti jablek). Teď uděláme drobenku. V míse smícháme všechny ingredience a prsty rozdrobíme tak, aby vznikla drobivá hmota. Mezitím rozehřejeme troubu na 180°C. Když těsto nakyne, rozprostřeme ho na plech a dáme na něj jablka a drobenku. Necháme ještě asi pět minut odpočinout.
Pečeme zhruba 40 minut. Poté necháme vychladnout a můžeme porcovat.
Poznámka od kuchařky
Těsto by mělo být jemné a nadýchané. Je to poměrně rychlý a jednoduchý recept. Doporučuji !!!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadýchaný jablečný koláč
-
Dovoluji si připojit komentář. Troubu bych určitě nezapínala tak brzy. Uvádíte, že těsto hodinu kyne, trouba je vyhřátá ale mnohem dříve. Zapnula bych ji tehdy, kdy bude připravený koláč na plechu. Trouba se mezitím nahřeje, koláč dokyne a obojí bude tak akorát.
