Perníková pěna
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 1 názor
Suroviny
- 100 g perníčků bez čokolády
- 1 lžička perníkového koření
- 2 vejce
- 3 lžíce cukru krupice
- 250 ml smetany ke šlehání
- 4 plátky želatiny
- 1 lžička másla
- 1 citron
- 1 pomeranč
- cukr nebo sirup
- cukr podle chuti
- mandarinky
Postup přípravy receptu
Vejce ušleháme s cukrem a přidáme najemno nastrouhané perníčky a perníkové koření. Ušleháme a přidáme želatinu upravenou podle návodu na obalu. Znovu ušleháme a necháme 30 minut v ledničce. Pak vmícháme dobře ušlehanou šlehačku a znovu uložíme na 30 minut do lednice.
Citron a pomeranč vymačkáme a vlijeme do kastrůlku s rozehřátým máslem, přidáme cukr a svaříme na sirup. Mandarinky oloupeme a rozdělíme na dílky a necháme je glazovat v sirupu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Perníková pěna
-
Zajímavý a hezký recept
kdybych měla ráda perníkovou chuť, tak rozhodně vyzkouším, je to prostě JINÉ a bude to dobré...
Ale pohled na ty mandarinky mi připomněl dávnou diskuzi na Labu - proč ty mandarinky v kompotu nemají ty bílé blanky - padaly tam legrační představy, jak ta šikmooká děvčata pinzetkou stahují ty bílé blanky - no ale závěr debaty byl, a vyzkoušeno, že dílky mandarinek ponořené do teplého cukrového rozvaru...a blanky jsou skoro pryč
