Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Name: Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 střední cuketa (400 g); 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 červené chilli papričky; 1 lžíce čerstvého koriandru; 2 lžičky římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1/2 lžičky mletého koriandru; sůl; 200 g cizrnové mouky; olej na smažení; Jogurtový dip:; 150 g bílého smetanového jogurtu; sůl; mletý pepř; kurkuma; sušený česnek; olivový olej

Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 504 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	16,59 g
Vláknina	76,60 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	90,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno. Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři. Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku. Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Kmín kořenný, černý a římský - jaký je mezi nimi rozdíl
Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

TIP: Jak uvařit indické butter chicken

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Kořeněné cuketové ruličky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kořeněné brambory s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Jednoduchá pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina_H

Květáková pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 50 min

Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zobrazit více

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Pečené vepřové balíčky s uzenou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pálivé chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Smažení
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Indická kuchyně
Restování

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Náhodný recept

Brokolicová polévka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 13 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 14 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 15 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 15 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 15 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

sabipupp 15. 1. 2021 22:26

Recept si ukládám, jak budu mít cukety ze zahrádky, tak ráda vyzkouším

Angel 666 přidala nové fotografie! 15. 1. 2021 17:50

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co naše babičky uměly: Voňavý moučník zvaný sakrajda. Vynikající perníkový závin voní kořením a ořechy

Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují Hodnocení 19×

Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují

Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle Hodnocení 4×

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Lucie1001 před 7 hodinami

Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky

Irenag před 10 hodinami

Švestkové řezy (vynikající)

Dajda před 10 hodinami

Slavnostní okurková polévka s limetkovým olejem (studená)

Dajda před 10 hodinami

Tyrolská placka

VeronikaBrabencova před 10 hodinami

Biskupský beránek - opravdový biskupák

MiloslavaN před 11 hodinami

Zelňačka Videorecept

zdendazemda před 13 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule červená, česnek, chilli paprika čerstvá, koriandr čerstvý, římský kmín mletý, kurkuma, koriandr sušený, sůl, mouka cizrnová, olej, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, kurkuma, česnek sušený, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový jazyk v omáčce z marinády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Jahodovo-třešňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Chia pudink z granátového jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku