Mrkvovocelerová zdravá omáčka
Suroviny 4-5 porcí
- 500 g vepřové kýty
- 2-3 mrkve
- 1/2 celeru
- 1 větší cibule
- kokosový olej
- nové koření
- pepř celý
- bobkový list
- paprika sladká mletá
- sůl (himalájská)
- sušený rozmarýn (nemusí být)
- 2-3 lžíce Bio špaldová celozrnné mouky (na zahuštění)
- brambory nebo rýže jako příloha
Postup přípravy receptu
Na kokosovém oleji osmahneme dosklovita cibuli nakrájenou na kostičky.
Přidáme maso nakrájené na kostky, necháme zatáhnout. Podlijeme zeleninovým vývarem (lze nahradit bujónem nebo čistě vodou) tak, aby maso bylo ponořené.
Osolíme, přidáme koření, trochu mleté papriky a rozmarýnu. Necháme cca 20 minut dusit.Nakrájíme na půlkolečka mrkev a na kostičky celer. Přidáme k masu a necháme dusit do změknutí masa i zeleniny (zelenina může být rozvařená).
Mezitím připravíme přílohu. Můžete použít brambory nebo rýži, to záleží na vás.Když je maso měkké, vyndáme ho z omáčky a zeleninu rozmixujeme. Pokud bude potřeba, zahustíme 2-3 lžícemi špaldové celozrnné mouky. (Lze zajistit hotovou jíškou nebo obyčejnou moukou.)
Vrátíme maso zpět do omáčky, dochutíme dle své chuti, krátce povaříme a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Dobrou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mrkvovocelerová zdravá omáčka
K receptu nejsou žádné komentáře.
