Kuřecí špíz s čedarovými kroketami bez mouky s česnekovým dipem
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- sůl a pepř
- sušený tymián
- řepkový olej na smažení
- Na krokety:
- 4 uvařené brambory ve slupce
- sůl a pepř
- 1 vejce
- špetka muškátového oříšku
- 100 g čedaru
- strouhanka
- Na dip:
- 3 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce bílého jogurtu
- nasekaná petrželka
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř
Postup přípravy receptu
Brambory zbavíme slupky a lisem na brambory nebo na jemném struhadle nastrouháme a dáme do mísy. K bramborám přidáme žloutek, na malinké kostičky pokrájený čedar, sůl, pepř, muškátový oříšek a řádně promícháme. Z hmoty tvoříme kuličky, které namáčíme do rozšlehaného bílku a obalujeme ve strouhance. Smažíme v dostatečném množství oleje do zlatavé barvy.
Kuřecí prsa pokrájíme na kostky a napichujeme je na špejle. Špízy osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a špízy smažíme z obou stran do zlatavé barvy.
V misce smícháme zakysanou smetanu, bílý jogurt, pažitku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Řádně dip promícháme. Špíz podáváme s kroketami a dipem.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: MAKE-FOOD
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí špíz s čedarovými kroketami bez mouky s česnekovým dipem
K receptu nejsou žádné komentáře.
