Sýrové halušky s fazolkami
Suroviny
- Halušky:
- 750 g brambor
- asi 250 g polohrubé mouky
- sůl
- Dále:
- 500 g fazolek
- 150 g tvrdého sýru
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Zemiaky postrúhame, osolíme a dobre premiešame s múkou.
Do vriacej osolenej vody sádžeme halušky cez špeciálny cedník (alebo cez strúhadlo s veľkými otvormi). Opatrne raz premiešame. Keď halušky vyplávu na povrch, scedíme ich.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, narezané fazuľky, osolíme, okoreníme, podlejeme troška vodou a 10 minút podusíme. Tekutinu vydusíme úplne.
Do vymasteného pekáčika dávame vrstvy: 1/3 halušiek, posypeme strúhaným syrom, ½ fazuliek, opäť posypeme strúhaným syrom, 1/3 halušiek, opäť syr, druhá ½ fazuliek, strúhaný syr a zvyšok halušiek. Povrch posypeme strúhaným syrom.
Zapečieme v rúre na 180°C asi 30 minút.
Podávame so zeleninovým šalátom alebo iba so zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Recept mám zo starého časopisu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrové halušky s fazolkami
