Sýrové halušky s fazolkami

Suroviny

Halušky:
750 g brambor
asi 250 g polohrubé mouky
sůl
Dále:
500 g fazolek
150 g tvrdého sýru
1 cibule
1 stroužek česneku
olej
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Zemiaky postrúhame, osolíme a dobre premiešame s múkou.
    Do vriacej osolenej vody sádžeme halušky cez špeciálny cedník (alebo cez strúhadlo s veľkými otvormi). Opatrne raz premiešame. Keď halušky vyplávu na povrch, scedíme ich.

  2. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, narezané fazuľky, osolíme, okoreníme, podlejeme troška vodou a 10 minút podusíme. Tekutinu vydusíme úplne.

  3. Do vymasteného pekáčika dávame vrstvy: 1/3 halušiek, posypeme strúhaným syrom, ½ fazuliek, opäť posypeme strúhaným syrom, 1/3 halušiek, opäť syr, druhá ½ fazuliek, strúhaný syr a zvyšok halušiek. Povrch posypeme strúhaným syrom.

  4. Zapečieme v rúre na 180°C asi 30 minút.

  5. Podávame so zeleninovým šalátom alebo iba so zeleninou.

Poznámka od kuchařky

Recept mám zo starého časopisu.

Komentáře k receptu Sýrové halušky s fazolkami